澳門︰澳門君悅酒店mezza9 Macau - 聖誕節自助餐及大堂甜點
想到澳門過聖誕，當然少不了豐富的聖誕大餐，澳門君悅酒店Grand Hyatt Macau於mezza9 Macau推出節日自助晚餐。上星期就先來酒店，預先慶祝聖誕，既吃聖誕大餐，又跟酒店餅廚學整薑餅人，真是充滿濃厚聖誕氣氛的月份。
先有多海鮮，波士頓龍蝦，Boston Lobsters，冰鮮大蝦，Chilled Prawns，新鮮肉蟹，Mud Crabs，日本帶子，Steamed Japanese Scallops及法國生蠔，fine de claire Oysters，喜歡吃肉厚的龍蝦及鮮爽的大蝦肉。另外還有焗法國生蠔配菠菜芝士或煙肉喼汁，fine de claire oysters with Klorentine or Kilpatrick，燒波士頓龍蝦配香蒜牛油，Grilled Boston Lobsters with Garlic Butter，及香燒虎蝦，Grilled Tiger Prawns。刺身又是我喜愛的，特別是三文魚刺身，新鮮又肥美。還有壽司、加州卷，California Maki Sushi Rolls，素菜卷，Veggie Maki，精選壽喜燒，Sukiyaki，味噌湯，Miso Soup，雜錦照燒、爐端燒，Mixed Teriyaki，Yakitori，大蝦天婦羅，Shrimp Tempura，雜菜天婦羅。
沙律、冷盤、前菜及凍肉，mezza9 沙律、田園雜菜、凱撒沙律、羅馬生菜、海鮮沙律、烤蔬菜、英式雞肉沙律、泰式牛肉沙律、吞拿魚沙律、醃牛肉薄片、風乾火腿、、煙三文魚、芝士拼盤、各款新鮮麵包。
熱食先有聖誕節不可缺少的焗美式火雞，Roasted US Turkey，及焗蜜汁火腿，Baked Honey Glazed Ham，火雞肉不會很乾，喜歡火腿的蜜甜。
還有其他熱食，烤虎蝦、魷魚配番茄蒜醬，Baked Tiger Prawns，Calamari with Tomato Garlic Sauce，燉蔬菜牛肉，Braised Beef Flank Winter Vegetables，澳門式焗鴨飯，Macanese Duck Rice，香蒜洋蔥薯蓉，Garlic and Onion Potato Puree，椰菜仔、乾蔥及煙肉，Brussels Sprout，Shallots with Bacon，蜜汁焗甘筍，Honey Roasted Carrots。我喜歡吃焗鴨飯，在一般自助餐都比較少可吃到葡式焗飯，濃味好吃，還有薯蓉煮得很滑，甘筍的蜜味很甜，加上本身筍味又味，很好吃。自助晚餐更有南瓜湯，Roasted Pumpkin Soup，葡式馬介休，Portuguese Baked Salted Codfish，烤迷你牛肉漢堡包及薯條，Grilled Mini Beef Burgers with French Fries，炸羊排配蕃茄酸辣醬，Deep Fried Lamb Chop Cutlets with Tomato Chutney，清蒸波士頓龍蝦，Steamed Boston Lobsters，竹笙雞燉花膠，Double Boiled Fish Maw Soup with Chicken & Bamboo Shoot，五香鹵牛腱，Braised Beef Shank with Five Spices，燒鵝、玫瑰豉油雞，Roasted Goose，Soya Sauce Chicken，蘿蔔燘牛尾，Braised Beef Oxtail with Radish，原粒豆豉燘雞，Simmered Chicken with Black Bean Sauce，蒜蓉粉絲蒸扇貝，Steamed Scallops with Garlic & Glass Noodle，避風堂炒虎蝦，Deep Fried Tiger Prawn with Crispy Garlic，菠蘿香橙骨，Fried Pork Rib with Orange Sauce & Pineapple，食物選擇十分多。
到甜點，也試了一大部份，栗子聖誕瑞士卷，Chestnut Christmas Log Cake，椰子紅莓百香果瑞士卷，Coconut Raspberry Passion Fruit Log Cake，聖誕果子麵包，Panetonne，德式聖誕蛋糕 stollen 聖誕布甸，Christmas Pudding，紅莓開心果芝士蛋糕，Raspberry Pistachio Cheese Cake，綠茶馬卡龍，Green Tea Macaron，芒果布甸，Mango Pudding ，朱古力慕士，Chocolate Mousse，意式芝士蛋糕，Tiramisu，聖誕薑餅曲奇，Gingerbread Cookies。
12月24日平安夜自助晚餐，每位MOP$988元，12月25日聖誕日自助午餐，MOP$738元，聖誕日自助晚餐，MOP$988元，12月31日大除夕自助晚餐，MOP$1198元。大除夕自助晚餐會包括君悦除夕倒數派對入場券，上年參加過除夕倒數派對，有約六米高的香檳塔及過萬個氣球從大堂天花飄下，氣氛熱鬧，精彩迎新年。除了自助餐，澳門君悦酒店聖誕大堂專櫃更有多款聖誕甜點及聖誕禮物售賣，如朱古力屋、雪人、聖誕老人，曲奇、糖果等，這天更跟酒店餅廚學整薑餅人，大家可以在這裡挑選節日甜點及聖誕禮物。
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Mezza9 Macau
地址︰路氹城連貫公路新濠天地君悅酒店3樓
電話︰+853 88681234
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