澳門力報飲食專欄：風味居 - 川味麻香，湘菜酸辣

今個星期澳門力報飲食專欄「周遊澳門」介紹上年尾於星際酒店開業的風味居，由星際酒店行政高級中餐陳總廚主理，主打川菜以外，兼備酸辣爽口的湘菜，成為近日愛到去吃辣的餐廳。

色、香、味俱全的水煮飄香沸騰魚，MOP$168，及紅袍辣子雞MOP$98，都是我的最愛。魚肉入味又嫩滑，嫩香帶麻。而炸子雞選用雞腿部位，外脆肉嫩，用四川二荊條幹辣椒、大紅袍花椒及獨家豆瓣醬來炒，豔紅吸引，辣有層次。
還有知味酸菜魚，MOP$168，把湘菜酸辣的味道呈現得淋漓盡致。

風味居
地址：黑沙環勞動節大馬路331號保利達花園地下N座
電話：+853 28767988

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