香港:Lion Rock - Morellato華麗下午茶
旺角帝京酒店Lion Rock與意大利珠寶品牌Guilio Morellato合作推出華麗下午茶,把首飾等元素融入甜點中,享用下午茶套餐更會送上Morellato神卷換領串珠一粒。
以手袋造型的是紅桑莓玫瑰慕絲蛋糕,酸酸甜甜,還有草莓香檳慕絲杯,用了法國香檳Moet & Chandon Brut Imperial製成,加上唇膏及香水造型的朱古力,很少水的味道。還有法式劇院蛋糕,Kaulua咖啡酒及Valrhona軟心朱古力一起製作而成,朱古力味道挺濃郁。甜點還有開心果櫻桃蛋糕、藍莓法式小蛋糕、榛子忌廉泡芙。
鹹點方面有鵝肝醬千層酥伴香檳葡萄、巴黎牛油焗田螺白菌、拿坡里帶子伴茄茸黑醋、羅勒蕃茄鮮蝦意大利包、煙三文魚金文畢芝士卷、帕爾瑪腿伴芝士麵包棒,還會跟上提子鬆餅及兩杯玫瑰氣泡酒。
鬼馬蛋糕系列,百變窩蛋牛肉飯,是君度香橙朱古力慕絲蛋糕,HK$300/一磅。侍應把蛋糕送來時,我以為這是真的煲仔飯,賣相極似。牛肉部份由法國Valrhona 72%朱古力造成的朱古力慕絲,加上底部的朱古力蛋糕及薄脆層,還有白朱古力脆米裝成飯粒,口感十分豐富。放在面的雞蛋是芒果醬汁,刺穿後混勻蛋糕吃更美味。不得不說是兩條小白前,用朱古力跟牛油忌廉做成,像真度高,味又不錯。鬼馬系列蛋糕還有紅腸煎蛋飯、天婦羅拉麵等,也是有趣的蛋糕。
另外,農曆新年前也收到酒店送來的賀年糕點,是發財蠔豉蓮藕糕,Lotus Root Pudding with Dried Oyster & Sea Moss,把新年必煮的發財蠔豉加入糕點內,有不少蓮藕,所以口感挺爽的。
Lion Rock
地址︰旺角太子道西193號帝京酒店3樓
電話︰+852 26226167
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另外,農曆新年前也收到酒店送來的賀年糕點,是發財蠔豉蓮藕糕,Lotus Root Pudding with Dried Oyster & Sea Moss,把新年必煮的發財蠔豉加入糕點內,有不少蓮藕,所以口感挺爽的。
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