飛利浦Airfryer免油健炸鍋 - 年糕多士，新年健康吃糕
早前收到飛利浦Philips送來一部Airfryer免油健炸鍋，對於愛吃愛煮但沒有時間烹調的我，這部Airfryer來得真合時，是新年的大禮品。
Airfryer之所以不用油也可煮食及有煎炸效果，是用了專利的快速空氣技術，Rapid Air Technology來烹調食物，即是以高温的熱氣流來加熱食物，快速又方便。食物一樣做出如油炸般的香鬆效果，但可大量減少用油，如用Airfryer來炸薯條就可大幅減少脂肪比例高達80%，相對下鑊油炸的薯條健康很多。
於農曆新年期間，感謝各方及好友送來不少的賀年糕點，年糕、芋頭糕、蘿蔔糕各款糕點我都很愛。其實我愛吃香口食物，想把糕點煎來吃，但為了健康，以往大多都會蒸來吃，這樣便可有藉口吃多一點。但有了這部Airfryer免油健炸鍋，就可以用來煎糕吃，只需掃少許油，糕點就有如煎出來的香口感覺，非常好吃。所以這個新年假期，也用了這部Airfryer烹調糕點。新年每天吃糕，可能會怕膩，所以用多士來跟年糕吃，煙韌及香脆的口感都有，再配杯熱茶，就是很不錯的早餐。
免油健炸鍋上只有開關、溫度及時間三個按鈕，用法非常簡單！
製作年糕多士：
1.Airfryer 200°C預熱3分鐘
2.放上麵包及年糕片
3.掃上少量油
4.放入Airfryer 200°C焗4分鐘
謝謝送來金紫荊粵菜廳的年糕，除了薯條、年糕等，飛利浦Airfryer還可用來烹調很多食物，有人這部Airfryer之後，要煮菜就更方便，下次再分享其他食譜。
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