香港:FINDS Restaurant & Bar - GreenGate Afternoon Tea

澳門朋友說起想到FINDS吃飯,剛好最近FINDS與丹麥設計品牌GreenGate合作推出FINDS x GreenGate北歐下午茶,那就跟她們相約來吃下午茶。下午茶的都會轉用GreenGate的精美餐具,還有以古典印花的三層架載著11款由Chef Jaakko Sorsa設計的北歐美點,賣相精緻又美味,很適合跟女朋友們來吃下午茶。

最底層有四款鹹點,Arctic Shrimps & Smoked Roe on Small Buckwheat Blini,北冰洋蝦煙燻魚子配芬蘭蕎麥煎餅,這款蕎麥煎餅於芬蘭寓意春日陽光燦爛,配上小蝦感覺很清新。Salmon Pastrami with Avocado Creme,黑胡椒茴香籽三文魚配牛油果醬,招牌挪威小吃三文魚,輕煎一下,微微鹹香,加點牛油果醬,下午茶吃一小片,不怕吃太多。
Pork & Pistachio Pate on Malt Bread Crisp,開心果肉醬配黑麥包,丹麥是全球其中最大豬肉出口的國家,所以下午茶也加入豬肉的元素,肉醬凍吃,很適合作午後小吃。Parsnips & Morel Mushrooms in Pastry,白甘荀羊肚菌忌廉酥餅,酥皮內釀滿羊肚菌忌廉餡,喜歡這菌香的味道。中層三款甜點先有Lingonberry Eclair,手指泡芙夾著的雲莓醬忌廉混合了北歐珍貴莓果,所以味道帶酸,吃完都不怕甜膩。Mint-dark Chocolate Cake with Crushed Marianne Candy,薄荷黑朱古力蛋糕,芬蘭國民最愛薄荷朱古力糖Marianne,濃郁的朱古力蛋糕加上薄荷朱古力糖,口感都好。
Fresh Raspberries with Yogurt Panna Cotta & White Chocolate Crumble,紅桑子乳酪意大利奶凍配白朱古力脆脆,奶凍質感也滑,甜都甜,加上面層酸酸的紅桑莓及白朱古力脆脆,喉起來味不會淡,還有頂層放著的Macaron都不錯。
侍應再另外送上Green Apple Danish Pastry,這青蘋果丹麥酥起源於1850年,因為麵包工人罷工時從奧地利傳入的,後來變成丹麥特色小吃,酥脆外層,青蘋果蓉酸酸帶甜。還有新鮮焗起的鬆餅,Raisin Scones,入口微暖鬆軟,還配上忌廉及果醬享用。下午茶包括兩杯飲品,可選擇有機茶、朱古力或咖啡,如栗子咖啡、薑餅咖啡、拖肥咖啡、薰衣草咖啡和紫羅蘭咖啡,我就喝一杯熱朱古力,用了淺藍色白波點的杯載著,跟杯及碟的花花圖案都很相襯。
GreenGate下午茶於星期一至五下午3時至5時30分供應,兩位用HK$308,周末及公眾假期下午3時30分至5時30分供應,兩位用HK$328,另收加一服務費。

FINDS Restaurant & Bar
地址︰尖沙咀金巴利道39號帝樂文娜公館1樓
電話︰25229318
營業時間︰星期日至四06:30-00:00;18:00-22:30;星期五及六06:30-01:00

澳門專欄:
澳門旅遊局邀請體驗「論區行賞」步行路線︰
澳門︰歷史足跡之旅 (上)
澳門︰歷史足跡之旅 (下)
澳門︰綠色文創之旅 (上)
澳門︰綠色文創之旅 (下)
澳門︰中葡交匯之旅 (上)
澳門︰中葡交匯之旅 (下)
澳門︰藝文探索之旅 (上)
澳門︰藝文探索之旅 (下
)

其他旅遊文章:
2015吉隆坡
Kuala Lumpur Starwoord Hotels


2014關島遊
關島觀光局

2014再遊蘇梅島
Kanda Residences



2014蘇梅島
InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort

2014曼谷遊 (序)

2014三亞上海8天之旅
Renaissance Sanya Resort & Spa三亞萬麗度假酒店
Four Seasons Hotel Pudong Shanghai上海浦東四季酒店
2014台北8天7夜美食之旅

2013峇里島7天6夜豪華享受之旅 (序)

更多台北酒店、餐廳、旅遊文章︰按圖連結↓↓
http://www.chocolatemuimui.com/p/blog-page.html
Please also visit Chocolatemuimui
Facebook PageInstagramPinterestFoodspottingOpenriceWeiboTwitter
Email: [email protected]
Blog: www.chocolatemuimui.com
Facebook Page (>20k Fans): www.facebook.com/chocolatemuimuifood
Instagram (@Chocolatemuimui >28k Followers): http://iconosquare.com/chocolatemuimui
Elle Star Hong Kong Blog 星級專欄作家: http://blogs.elle.com/hk/chocolatemuimui
澳門力報專欄.周遊澳門:http://goo.gl/F766cK
Sina China Blog: http://blog.sina.com/cn/chocolatemuimui
Other: http://chocolatemuimui.theztyle.com

Weibo: www.weibo.com/chocolatemuimui
Pinterest: https://pinterest.com/chocolatemuimui/

Openrice: http://chocolatemuimui.openrice.com
Foodspotting: http://www.foodspotting.com/chocolatemuimui

如果喜歡我們的文章,請即分享到︰