澳門：Mandarin Oriental Macau - Instagram送Afternoon FANtasy下午茶
從英國倫敦回來，就來到澳門入住澳門文華東方酒店，Mandarin Oriental Macau。再次來到澳門其中一間最喜歡的酒店，感覺親切，很温暖。這次來是跟酒店合作活動，只要在Instagram @chocolatemuimui (https://instagram.com/chocolatemuimui/) Like 所有我於4月31至5月4日上載有關@mo_macau的相片，並Follow @mo_macau 澳門文華東方酒店Instagram，就有機會贏取於酒店二樓御苑酒廊Vida Rica Bar享用的Afternoon FANtasy，兩位用的夢幻下午茶，名額兩位。
Afternoon FANtasy於上年尾新推出，食物內容由法籍廚藝餐飲總監貝銘樂Dominique Bugnand及餅房行政總廚鮑思培Sebastien Bernis攜手製作，剛於上星期換了新款式，又可嚐到新滋味。
先來Welcome Refresher，Homemade White Peach Sorbet，自製白桃棒糖，先來一小球由白朱古力包著的白桃雪葩，酸甜冰凍，清新一下味蕾。
Homemade Raisin and Bacon Scones served with Clotted Cream，Raspberry Jam & Orange Passion Jam，自家焗製的鬆餅有葡萄乾，還加入了煙肉，奶油味中帶著鹹香，不塗Clotted Cream都已經好吃，塗後口感更好，再加上紅桑莓及香橙熱情果果醬更添甜酸果味。
三層架的食物接著送上，以木頭層板放上不同的鹹甜點，食物賣相跟上一次吃的一樣精緻吸引。頂層有Oriental Crab Meat with Green Lime on Sesame Chili Cone，蟹肉青檸芝麻筒，Roasted Wagyu Beef Panini with Shisho Miso in Seaweed Bread，烤和牛配紫蘇味噌及紫菜麵包，微薄脆筒內是蟹肉，加上青檸汁，非常清新。和牛麵包有陣陣紫蘇香，味道不會很濃。
中層的Chickpea & Eggplant Caviar & Crispy Chourico on Red Beet Bread，紅菜根麵包配鷹嘴豆伴茄瓜及脆葡國腸，Shrimp with Light Curry，Cauliflower & Saffron Yoghurt on Charcoal Bread，炭烤麵包配咖喱蝦伴椰菜花及藏紅花乳酪，兩款麵包材料口味不錯，喜歡紅菜頭麵包甜甜的，加上葡國腸的鹹香，味道平衡好。甜點Raspberry Choux Puff，紅桑子泡芙，Seasonal Fruit Tart，鮮果撻，Orange Cake & Marble Chocolate Cake，香橙蛋糕及雲石蛋糕，Pink Champagne Jelly with Mix Berry Caviar，朱古力蛋糕濕潤味濃，個人最愛，香檳啫喱配雜莓珠，一小杯啫喱帶有淡淡香檳酒香，吃完蛋糕後吃最適合。
下午茶還可選配熱朱古力，有三種口味包括Guanaja 70%黑朱古力、Caraibe 66%黑朱克力以及Jivara 40%牛奶朱古力。來一杯最濃的Guanaja 70%黑朱古力，十分滿足。除了下午茶套餐，酒店大堂及餐廳也有供應多款蛋糕，試了兩款新口味，Chocolate Hazelnut Crunch，朱古力榛子脆片蛋糕，MOP$42，及Black Forest Cake，黑森林蛋糕，MOP$42，前著由濃稠的朱古力漿包著榛子及朱古力慕斯及蛋糕，中糕夾著脆餅，口感跟味道都好，後著是朱古力蛋糕夾著一層黑加倫子啫喱。
御苑酒廊Vida Rica Bar
地址︰新填海區孫逸仙大馬路澳門文華東方酒店二樓
電話︰+853 88058918
營業時間︰星期一至日06:30-23:00
https://www.facebook.com/MandarinOrientalMacau
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Homemade Raisin and Bacon Scones served with Clotted Cream，Raspberry Jam & Orange Passion Jam，自家焗製的鬆餅有葡萄乾，還加入了煙肉，奶油味中帶著鹹香，不塗Clotted Cream都已經好吃，塗後口感更好，再加上紅桑莓及香橙熱情果果醬更添甜酸果味。
三層架的食物接著送上，以木頭層板放上不同的鹹甜點，食物賣相跟上一次吃的一樣精緻吸引。頂層有Oriental Crab Meat with Green Lime on Sesame Chili Cone，蟹肉青檸芝麻筒，Roasted Wagyu Beef Panini with Shisho Miso in Seaweed Bread，烤和牛配紫蘇味噌及紫菜麵包，微薄脆筒內是蟹肉，加上青檸汁，非常清新。和牛麵包有陣陣紫蘇香，味道不會很濃。
中層的Chickpea & Eggplant Caviar & Crispy Chourico on Red Beet Bread，紅菜根麵包配鷹嘴豆伴茄瓜及脆葡國腸，Shrimp with Light Curry，Cauliflower & Saffron Yoghurt on Charcoal Bread，炭烤麵包配咖喱蝦伴椰菜花及藏紅花乳酪，兩款麵包材料口味不錯，喜歡紅菜頭麵包甜甜的，加上葡國腸的鹹香，味道平衡好。甜點Raspberry Choux Puff，紅桑子泡芙，Seasonal Fruit Tart，鮮果撻，Orange Cake & Marble Chocolate Cake，香橙蛋糕及雲石蛋糕，Pink Champagne Jelly with Mix Berry Caviar，朱古力蛋糕濕潤味濃，個人最愛，香檳啫喱配雜莓珠，一小杯啫喱帶有淡淡香檳酒香，吃完蛋糕後吃最適合。
下午茶還可選配熱朱古力，有三種口味包括Guanaja 70%黑朱古力、Caraibe 66%黑朱克力以及Jivara 40%牛奶朱古力。來一杯最濃的Guanaja 70%黑朱古力，十分滿足。除了下午茶套餐，酒店大堂及餐廳也有供應多款蛋糕，試了兩款新口味，Chocolate Hazelnut Crunch，朱古力榛子脆片蛋糕，MOP$42，及Black Forest Cake，黑森林蛋糕，MOP$42，前著由濃稠的朱古力漿包著榛子及朱古力慕斯及蛋糕，中糕夾著脆餅，口感跟味道都好，後著是朱古力蛋糕夾著一層黑加倫子啫喱。
御苑酒廊Vida Rica Bar
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