澳門力報飲食專欄：周遊澳門 - Bene 週六任吃薄餅及意粉
很想再到Bene吃週日的半自助早午餐，但這週六來到也有驚喜，吃了只於星期六供應的任吃薄餅及意粉套餐，每位MOP$198。
六款意粉及自選配料的超長薄餅，任點任吃，跟親友來享受一個意式午餐很不錯。最叫人期待的特長薄餅，客人可選最多五款配料，如帕馬火腿、辣香腸、水牛芝士、烤蔬菜等等，既叫即焗，如桌子長的薄餅送到，薄餅又熱又香，餅底夠薄身，邊位夠香脆，上面鋪滿芝士及餡料，最喜歡芝士加辣肉腸，鹹香芝味俱備。
餐廳的意粉全都是自家手製，有幼身、扁身、闊條麵，甚至貝殼粉及長通心粉都有，每款意粉配搭不同醬汁及材料，各具滋味，意粉不會煮得很腍，挺有咬口。
Spaghetti with Prawns，Extra Virgin Olive Oil，Garlic & Chilli，有微辣的特級初榨橄欖油菜蒜香辣椒蝦意大利粉，Conchiglie Rigate with Ham，Cream，Fresh Peas & Light Pesto，充滿鹹香的火腿忌廉碗豆貝殼粉。
Tagliatelle with Beef & Tomato Ragu，Rosemary & Thyme，酸香肉鮮的蕃茄牛肉醬闊麵，Linguini with Basil Pesto，Vegetables & Pecorino Cheese，清新不膩的紫蘇青蒜芝士配田園蔬菜扁意粉。
Maccheroni with Guanciale Ham，Onion，Tomato Sauce & Pecorino Cheese，味道濃郁的風乾豬面脥肉配洋蔥、蕃茄醬及羊奶芝士通心意粉，還有我最喜愛吃的一款，Penne with Bacon，Egg Yolk，Parmesan，Cream，Finished in Castelmagno Cheese，傳統芝味的長通心粉。
除了意粉及薄餅，也另外點了澳洲南瓜湯伴香煎北海道帶子及巴馬火腿，Butternut Pumpkin Soup with Seared Hokkaido Scallop with Parma Ham，MOP$98，濃郁香甜的南瓜湯，帶子又腍又鮮，被鹹香的煙肉包著，還有這被的麵包很好吃，鬆軟微暖，跟湯真不錯。意式酥炸魷魚圈及銀魚伴紅燈籠椒沙律醬，Crispy Fried Squid & White Bait，with Spicy Red Pepper Mayonnaise，MOP$158，也來受歡迎的小吃，炸得香脆可口，不油膩。
除了週六的任吃薄餅及意粉套餐，平日來到Bene都一定會點這個意粉，Carbonara，Bacon，Egg Yolk，Parmesan & Cream，finished in Castelmagno Cheese，煙肉香濃芝士意粉，MOP$158。Carbonara放入一整個Castelmagno Cheese來混勻意粉，意粉的熱力令芝士內璧融化，一邊攪拌意粉，芝士一邊融入醬汁，附上意粉，令意粉吃起來更有濃郁的芝味，十分美味！
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班妮意大利餐廳 Bene Italian Kitchen
地址︰路氹城聖母灣大馬路喜來登金沙城中心地下大堂
電話︰+853 81131200
營業時間︰星期一至日11:00-23:00
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