下龍灣:Bhaya Cruise The Au Co - 郵輪及飲食介紹

2015下龍灣,The Au CoBhaya Cruise郵輪公司最新及最大的郵輪,亦是全下龍灣唯一一款豪華遊輪獨家提供三日兩夜旅程前往下龍灣,Halong Bay,Lan Ha Bay及Bai Tu Long Bay。第一次到有海上桂林之稱的下龍灣,於1994年被列入世界自然及文化遺產之中,下龍灣面積約1500平方公里,分為東、南、西三灣,海面上共有接近二千座不同形狀大小的島山,大部分均以島的形態而命名,還有灣內卡巴群島有三百多個小島形成,Cat Ba Island,卡巴島為其中最大的島,島上有人居住,除了沙灘,還有卡巴國家公園,Cat Ba National Park。一連三天的行程會遊覽下龍灣,欣賞美麗的海灣景色,探索鐘乳石洞,坐竹艇遊覽傳統水上漁村,到國家公園踏單車及行山,愛水上活動的又可划艇及游水,每天都可呼吸新鮮空氣,人也更精神舒服,真是悠閒寫意的旅程!

三天的海上行程由早上8時開始,乘坐Bhaya船公司提供的專車,由河內酒店出發到下龍灣的碼頭Tuan Chau Pier,車程需要3小時,但半路上也會停一停車,讓我們去洗手間及買飲品零食。到達碼頭登上全下龍灣最大的遊輪The Au Co,辦好Check-in就到房間放下行李。
船上共有三層及頂層甲板,一、二樓都是房間,共有32間客房,每間都有私人露台,我入住的是位於2樓的Executive Room,設有雙人大床及淋浴室,空間都足夠,感覺舒適,喜歡到私人露台享受美麗的景色。
另外於這層的船頭及船尾是最高級別的房間Au Co套房,在一樓也有Spa及按摩浴池Jacuzzi。船上提供免費Wi-Fi,不過這區一帶的網絡信號都不隱定,接收不太好,但來度假的話,也就拋下工作,好好享受一下大自然。
三樓是Halong餐廳及Lan Ha酒吧,每天的早、午及晚餐都來到Halong餐廳享用,食物整體都會好吃。早上7時開始於三樓的供應自助早餐,先來一碗Pho,牛肉河,暖暖的清湯,感覺舒服。除了牛肉,亦有雞肉河可選。早餐食物有麵包、芝士、扎肉、水果、窩夫、班戟,還有熱吃炒飯、炒薯、香腸,煙肉,除了河粉,還吃了一份即煮的芝士奄列。
第一頓午飯,The Au Co Signature Salad,with Dragon Fruit & Phan Thiet Scallops,火龍果配帶子沙律,酸酸甜師,挺開胃。Black Forest Mushroom Soup,with Tempura Enoki Mushrooms,蘑菇湯有點像中式的湯羹,湯色濃,但味道清淡。
Grilled Minces Ha Long Fish on Lemongrass,烤魚餅鹹中帶鮮,挺惹味。Chicken Roulade with Onion Cream Sauce,served with Mashed Sweet Potatoes,Glazed Carrots & Morning Glory,雞肉不會乾,夾著少許芝士,伴菜的蕃薯蓉甜甜的,都好吃。
Passion Fruit Panna Cotta & Dark Chocolate Tart,最後甜品有一小杯熱情果奶凍,酸味突出,奶凍又滑溜,朱古力撻不會吃甜膩。
另一頓午飯,Banh Xeo,Vienamese Crepes with Chicken,Shrimp,Yumbean & Vegetables,薄薄的煎蛋包著雞肉碎、蝦肉碎、芽菜絲等餡料,可用米紙包著來吃。Pumpkin Cream Soup,南瓜湯加內薑蓉一起煲,南瓜的甜味滲出淡淡的薑味,挺好吃。
Banana Flower Salad with Steamed Squid,來一道清新的沙律,香蕉花加入魷魚片,混勻酸酸的汁料,很適合這炎熱的天氣享用。Stewed Beef Shank with Five Spice served with Seasonal Vegetables & Ginger Rice,牛肉煮得十分軟腍,又夠香肉味道,加上薑飯及配菜,吃點飯,增加體力,應付午飯後的活動。
Crème Brûlée & Steamed Banana Cake with Coconut,最後甜品香蕉蛋糕,味道帶酸,反而喜歡吃焦糖燉蛋,蛋味濃又帶甜。
至於晚餐,Cold Crystal Spring Rolls with Local Crunchy Vegetables & Seafood Pancake,米紙春卷包著蔬菜,另外海鮮蛋餅煎得香口,口感腍腍的,不會油膩。Special Red Rice Noodle with River Crab Broth,Tofu,Rolled Pork & Piper Leaf,接著碗湯麵是這我在船上最喜歡吃的食物,鮮味的蟹湯,加上越南河粉,還有不少豆腐卜及肉碎,相當好吃,令人有想添吃的衝動。
Lemon Leave Steamed Prawns served in a Pineapple,菠蘿上插著一隻隻大蝦,蝦跟檸檬葉一起蒸,鮮甜肉又爽。Grilled Bay Sea Bass with Galangal Sauce served with Lotus Rice & Sautéed Pork Choir,燒海鱸魚跟著混入蓮子一起煮的飯,整體味道清甜。
Black Sticky Rice with Yoghurt & Fruits Flambé,最後甜品是紫米飯,還有大廚即煮的甜酒菠蘿。
還有燒烤自助晚餐,多款燒烤美食如生蠔、大蝦、魷魚、魚柳、雞翼、豬肉串燒,生蠔非常鮮甜,成為大家追吃目標,大蝦亦都鮮爽,我也喜歡吃燒雞翼及豬肉串,香口美味。
除了燒烤食物,也有沙律、壽司、炒飯、熱菜、海鮮湯,甜品及新鮮水果。突然間,燈熄了,大廚及侍應拿出蛋糕,唱起生日歌,送到其中一位客人台上,跟他慶祝生日,同行還有團友是來慶祝週年紀念日。
遊輪房間整潔,每天都有專人打掃及整理,船上食物也挺不錯,每餐都吃得滿意,無論是跟家人或朋友前來度假,都一樣適合。

Instagram @chocolatemuimui
河內相片 #muimuiTravelHanoi
https://instagram.com/chocolatemuimui

更多2015河內旅遊文章:
2015河內
河內:JW Marriott Hotel Hanoi - 酒店及房間介紹
河內:JW Marriott Hotel Hanoi - JW Cafe
河內:JW Marriott Hotel Hanoi - Crystal Jade Palace
河內:JW Marriott Hotel Hanoi - French Grill
河內:牛肉湯河- Phở Bát Đàn,Phở 10 Lý Quốc Sư,Phở Thìn Bờ hồ,Phở Sướng,Phở Cồ
河內:本地美食 - Bún Chả Hàng Mành Đắc Kim烤肉Bun cha,Miến Lươn Minh Lan鱔魚冬粉,Bánh Cuốn Thanh Vân越式豬肉蒸粉捲,Bún Bò Nam Bộ南部烤牛肉米粉,Chả Cá Lã Vọng鱧魚鍋,Nét Huế Láng Hạ越式米糕Bánh bèo及蛋餅Bánh xèo,咖啡店Cộng Caphe
下龍灣:Bhaya Cruise The Au Co - 郵輪及飲食介紹
下龍灣:Bhaya Cruise The Au Co - 遊覽及活動

澳門專欄:澳門旅遊局邀請體驗「論區行賞」步行路線︰
澳門︰歷史足跡之旅 (上)
澳門︰歷史足跡之旅 (下)
澳門︰綠色文創之旅 (上)
澳門︰綠色文創之旅 (下)
澳門︰中葡交匯之旅 (上)
澳門︰中葡交匯之旅 (下)
澳門︰藝文探索之旅 (上)
澳門︰藝文探索之旅 (下
)

其他旅遊文章:
2015河內

2015倫敦


2015新加坡


2015巴淡島
Montigo Resort Nongsa Batam


2015吉隆坡
Kuala Lumpur Starwoord Hotels


2014關島遊
關島觀光局

2014再遊蘇梅島
Kanda Residences

2014蘇梅島
InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort

2014曼谷遊 (序)

2014三亞上海8天之旅
Renaissance Sanya Resort & Spa三亞萬麗度假酒店
Four Seasons Hotel Pudong Shanghai上海浦東四季酒店

2014台北8天7夜美食之旅

2013峇里島7天6夜豪華享受之旅 (序)

Please also visit Chocolatemuimui
Facebook PageInstagramPinterestTripadvisorFoodspottingWeiboTwitter
Email: [email protected]
Blog: www.chocolatemuimui.com
Facebook Page (>20k Fans): www.facebook.com/chocolatemuimuifood
Instagram (@Chocolatemuimui >32k Followers): http://iconosquare.com/chocolatemuimui
Elle Star Hong Kong Blog 星級專欄作家: http://blogs.elle.com/hk/chocolatemuimui
澳門力報專欄.周遊澳門:http://goo.gl/F766cK
Tripadvisor: http://www.tripadvisor.com/members/chocolatemuimui
Sina China Blog: http://blog.sina.com/cn/chocolatemuimui
Other: http://chocolatemuimui.theztyle.com

Weibo: www.weibo.com/chocolatemuimui
Pinterest: https://pinterest.com/chocolatemuimui/
Foodspotting: http://www.foodspotting.com/chocolatemuimui

如果喜歡我們的文章,請即分享到︰