香港：LA Crêperie - 銅鑼灣新店
由來自Brittany的店主開設的LA Crêperie，售賣多款正宗法式薄餅，開了灣仔店後於上環開了第一分店，現在來到銅鑼灣再開另一分店，新店裝修亦以航海及燈塔為主題，空間感更加大。
吃法式薄餅，都喜歡配上Apple Cider，有甜亦有乾身可選，個人就愛喝甜一點。
銅鑼灣分店新推出數款此店限定的前菜，Pan-fried Foie Gras with Caramelised Apple，Apple Cider & Salted Butter Caramel Sauce，HK$98，香煎鵝肝配焦糖蘋果、香甜蘋果酒及鹹味焦糖醬，鵝肝表面煎得脆脆的，入裡嫩腍，肝味油香豐腴，加上焦糖蘋果吃，減一點油膩。Hokkaido Scallops Carpaccio with Black Truffle Paste，HK$98，北海道帶子片配黑松露醬，帶子切成薄片再加入松露醬，鮮甜又有松露香。La Soupe de Possion，Fish Soup served with Bread & Cheese，HK$62，再來喝碗魚湯，用了多款魚熬製而成，魚味濃郁，但又不會腥，加上芝士及麵包脆粒，熱熱的好喝。
Crêpe起源於法國西北部的Brittany，由於當地盛產蕎麥Buckwheat，他們便用來製薄餅，把調好的粉漿放在平底鑊上煎來吃。薄餅有鹹吃的Galette或是甜吃的Crêpe，鹹吃的是用蕎麥麵粉製成，顏色較深帶啡色，薄餅皮十分薄身，上面有一個個氣孔，吃起來乾爽脆口，口感會較會粗糙一點。先吃兩款鹹吃的薄餅，La Capitaine，HK$128，香煎帶子配上韭菜、煙肉及忌廉，最後加上用Jameson愛爾蘭威士忌煮成的醬汁，濃味又滋味。La Gabier，Pan Fried Lobster with Fish Bisque，Homemade Tomato Sauce，Garlic & Parsley，HK$138，另一款量龍蝦，用魚湯來煎龍蝦及煮蕃茄醬汁，味道很鮮。
甜吃薄餅皮用全麥麵粉製，煎出來的薄餅皮是淡黃色，充滿牛奶及蛋香，口感相對地較為軟身並點韌性。點了我最愛吃的La Defi，HK$68，有Caramel Ice Cream、Cooked Banana及Salted Butter Caramel，四方形的薄餅皮上放上一球最愛吃的焦糖雪糕，再圍著煮過的香蕉片，淋上牛油焦糖醬，真的香甜好吃，非常喜歡！
還吃了新口味的甜薄餅，Sexy Suzette，Sweet Crepe Flamed with Cointreau，HK$88元，以橙味甜酒點起火焰，還加入Mövenpick熱情果及芒果口味雪糕、青檸汁及烤杏仁，酸酸甜甜，充滿青檸酸香，很適合夏日享用。
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LA Crêperie
地址︰銅鑼灣駱克道459-461號The L Square 8樓
電話︰+852 28987123
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吃法式薄餅，都喜歡配上Apple Cider，有甜亦有乾身可選，個人就愛喝甜一點。
銅鑼灣分店新推出數款此店限定的前菜，Pan-fried Foie Gras with Caramelised Apple，Apple Cider & Salted Butter Caramel Sauce，HK$98，香煎鵝肝配焦糖蘋果、香甜蘋果酒及鹹味焦糖醬，鵝肝表面煎得脆脆的，入裡嫩腍，肝味油香豐腴，加上焦糖蘋果吃，減一點油膩。Hokkaido Scallops Carpaccio with Black Truffle Paste，HK$98，北海道帶子片配黑松露醬，帶子切成薄片再加入松露醬，鮮甜又有松露香。La Soupe de Possion，Fish Soup served with Bread & Cheese，HK$62，再來喝碗魚湯，用了多款魚熬製而成，魚味濃郁，但又不會腥，加上芝士及麵包脆粒，熱熱的好喝。
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