蕃茄紅蘿蔔三文魚腩骨湯

最近韓風襲港, 大家係咪都係其中一份子呢? [來自星星的你], 自問我一集冇睇過, 可能劇種同男主角吸引唔到我 (唔知會唔會得罪好多人呢), 亦都唔想為增加話題, 而隨波逐流.

早兩日, 竟然買到新鮮挪威三文魚腩骨, 苦惱點煮的時候, 知道三文魚油可以滋潤皮膚, 就煲個靚湯啦~~~煲到D三文魚腩肉碎晒, 正~~~~





蕃茄紅蘿蔔三文魚腩骨湯


材料:

蕃茄 4個
紅蘿蔔 1條
三文魚腩骨 2條
薑 6片
魚袋 1個


做法:

1. 三文魚腩骨洗淨, 燒紅鑊,用油爆香薑片, 放入三文魚腩骨煎熟盛起放入魚袋備用.
2. 蕃茄洗淨去蒂, 一開四. 紅蘿蔔刨皮, 切小塊, 備用.
3. 凍水放薑於煲內, 水滾後加入所有材料.
4. 先用大火煲半小時, 後轉慢火煲1小時, 加鹽調味即可.


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