蕃茄薯仔洋蔥牛肉湯 - 韓國玫瑰鍋Chef Topf

又到星期五囉~~~今日各報章頭條，锍民擲689, 唔知點解竟然有心涼的感覺。對住這個龜縮的人，真係見到佢個死人樣已經無名火起。何況某些議員呢？雖然用法可能不當，但好過那些盲目親中的議員。

好掛住這個湯，細個成日飲的。只需30分鐘，就可以有個營養豐富, 絕對不輸老火湯的湯。


蕃茄薯仔洋蔥牛肉湯 (2人份量)

材料:

薯仔 2個
蕃茄 4個
洋蔥 1個
免治牛肉 150g

醃料:

生抽 1茶匙
糖 半茶匙
生粉 半茶匙
胡椒粉 少許
水 少許 (後下)

做法:

1. 薯仔去皮洗淨切塊，用水浸住；蕃茄洗淨去蒂，一開四；洋蔥撕去外皮，刴開成塊狀洗淨，備用。
2. 免治牛肉加入醃料醃大約10分鐘，備用。

3. 玫瑰鍋加入半鍋水，滾起，放入薯仔、蕃茄及洋蔥加蓋用中小火煲30分鐘。開蓋放入免治牛肉，直至湯再滾起加鹽調味，即成。

**小小貼士**

1. 玫瑰鍋有鎖水功能，所以只需半鍋水。如果用普通煲，會收水，所以就落大半煲水。
2. 免治牛肉加入水份，順時針攪拌，會比較鬆化。