麵醬椰菜豆腿炒豬頸肉

今朝一瞓醒，簡直做咗阿呆。德國7:1大炒巴西，賽果令人好愕然，我諗無咩人會諗到會係這個賽果。慘囉，好多人跌晒眼鏡，輸波。唔知今晚阿根廷對荷蘭又會係點呢？

椰菜豆腿炒豬頸肉，夠晒經濟，啱晒幫大家慳荷包的餸菜，加埋韓國麵醬，就更開胃啦!

麵醬椰菜豆腿炒豬頸肉 (2人份量)

材料:

椰菜 半個
豆腐乾 1件
三文治火腿扒 1塊
豬頸肉 250克
蒜蓉 1茶匙

醃料:

生抽 1茶匙
糖 半茶匙
生粉 半茶匙
麻油 1茶匙
胡椒粉 少許
水 少許 (後下)

調味料:

韓國麵豉醬 1湯匙


做法:

1. 豬頸肉洗淨，切塊，用醃料醃30分鐘，備用。

2. 椰菜刴開, 切半，洗淨，備用。
3. 豆乾用水浸1分鐘，抺乾水份，切條。三文治火腿扒切條，備用。

4. 燒1茶匙油，下豬頸肉炒至熟透，盛起備用。

5. 再燒熬油鑊，爆香蒜蓉，下黃芽白炒勻片刻，加入少許鹽調味。

6. 之後落豆腐乾及火腿扒，加入調味料快速炒勻，即成。