刀嘜X陳國強師傅濃香私房菜

之前參加了[刀嘜好媽媽]舉辦的真是很細心。嘜私房食譜大招募]得獎，有幸可以參與<刀嘜X陳國強師傅濃香私房菜>。
參加這個比賽的原因，是得獎者跟<大廚出馬>冠軍陳國強師傅上堂，還可以帶一位朋友一齊參與。這次我帶了朋友T，因為朋友T都有參加這個比賽。


穿上圍裙，頓時變成小廚師。


之前曾經跟陳國強師傅學習，他為人風趣，十分親切而一點架子也沒有。陳國強師傅還剛剛成為食肆老闆。

今次再次跟陳師傅見面，竟然認得我，真是興奮無比!

陳師傅擅長於中菜，身為<大廚廚房>大廚及烹飪導師。

因為這個比賽，更令我認識到[刀嘜金裝濃香花生油]。

當人大了，愈來愈追求健康，喜愛煮食的我，還有之前"地溝油"事件，對挑選食用油更加嚴謹。

[刀嘜金裝濃香花生油]選用加拿大出產的花生；香味濃郁，含單元不飽和脂肪酸；保持心臟健康，煎炒煮炸樣樣皆能。
包裝更用全新保質易開蓋，優質密封，方便易用。


是次活動假在[Easy123 Dining & Cooking Studio]舉行。


公關經作簡單後，陳師傅開始示範第一道以蟹粉來烹調的<黃金蟹粉伴帶子>。
當油镬漸熱，更能聞到，[刀嘜金裝濃香花生油]的濃香味道。
先煎帶子至金黃色，後盛起。原來要令帶子更滑，醃料除了鹽、胡椒粉、生粉，還加入蛋白。
原鑊用薑起鑊，先炒香蟹粉，用[刀嘜金裝濃香花生油]更能帶出蟹粉的鮮味。
味道濃香，帶子很香滑。


待我們烹煮之後


接著第二道以南乳炮製<濃香雜菌素菜煲>
南乳用[刀嘜金裝濃香花生油]慢火炒香，加入自己喜愛的素菜。陳師傅這次選用旺菜、炸支竹、草菇、豆卜、素雞等等。素菜吸收了南乳的味道，味道更添濃郁。


是次活動陳師傅還與我們分享很多廚藝小貼士。



活動完結之前，得獎者首先來張合照，之後才影大合照。


活動完結後，各得獎者會領取獎品(刀嘜金裝濃香花生油15支)，真是有一段時間都不需要買油! XXD
公關公司無限量供應環保袋給各得獎者，十金