cici好介紹及靚靚湯水: 【原味食品】 哈蜜瓜蓮子百合花膠湯 - Staub

一踏入秋天，除了天氣轉涼，濕度還會降低，滋潤湯底一定少不了。
一直都懷疑，覺得用哈蜜瓜煲湯感覺上怪怪地。不過，之前肥媽用了哈蜜瓜煲湯後，認為一定要煲一次試試感覺如何，配合《原味食品》有機百合、 蓮子和花膠。飲後，原來那麼清甜、 美味。

哈蜜瓜蓮子百合花膠湯 - Staub 煮理 (2人份量)

材料:

哈蜜瓜 半個
有機百合 1両
蓮子 1両
已浸發花膠 4條
南北杏 1両
生曬淮山 1両
豬 250克
水 1500毫升


做法:

1. 哈蜜瓜去皮，切大件。


2. 有機百合、蓮子、生曬淮山、南北杏浸洗約30分鐘，倒去水分，備用。


3. 豬洗淨，切件，汆水備用。


4. 將凍水倒入鍋中 (Staub 24cm)。 水沸後，將所有材料 (除了花膠、百合和蓮子)放入鍋中，用中火煲15分鐘，再轉小火煲1小時，之後下花膠、 蓮子和百合，再用小火煲1小時。 熄火焗30分鐘。


5. 用中火煲滾，加入鹽調味，即成。


**小小貼士**


- 如用普通湯煲，先用大火煲30分鐘，再轉小火煲2 1/2小時。

- 煲哈蜜瓜湯必須要煲2小時或以上，去掉哈蜜瓜的寒涼。

[功效]

哈蜜瓜: 消暑除煩，解渴生津，潤腸解便。
淮山: 健脾、益胃、補肺、清熱解毒、止咳。
蓮子: 補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。
百合: 補中益氣、生津養肺。
花膠: 含豐富蛋白質、膠質、鈣質，美容護膚，固本培元，補氣活血。



關於原味食品
原味食品有限公司，致力為客戶在全球各地搜羅優質，有機認證的食品和食品原材料。
本公司在中國以至世界各地均有合作的農場和當地出口商，務求在食品質量，加工程序，運送流程都達到最好的管理. 以提供優良有機食品為已任。

原味食品主力進出口以下有機、優質和高檔食材。

本公司所供應的有機食品和原材料均能提供國際認可的有機証書。

《原味食品銷售點》:

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電話 : 2875 2080
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電話 : 2153-0229
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柴灣漁灣街市285號舖
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