cici好介紹及賀年食品記錄: 【原味食品】<有機千層紅棗糕>
今日已經年二十七，大家辦了年貨未? cici今日抽少少時間去咗奇趣餅家，幫自家和cici爸買了蛋散、笑口棗、油角和豆沙角賀年小食。一直想自家製賀年小食，但實在太忙, 抽不到時間，又要擱置了。
多謝原味食品送贈有樹紅棗，因它來自山西油棗，直接農場取，所以比新鮮紅棗深色而又大大粒、香甜，絕對新鮮。 臨近過，當然用來做糕品！
有機千層紅棗糕
材料:
有機紅棗 300克
木薯粉 230克粘米粉 40克
糯米粉 15克
原庶紅糖 200克
清水 1000毫升
[此份量約可做兩底正方形模(5”x5”)，一底長方形模(4"x8")]
做法:
1. 紅棗洗淨，去核。
2. 將水倒入鍋中，放入紅棗，蓋上蓋以小火煮約1小時。
3. 熄火後，焗約1小時。
4. 將木薯粉、糯米粉、粘米粉混合備用。
5. 紅棗倒出，大約保留600毫升紅棗水。
6. 紅棗水加入原庶紅糖，用慢火煮蓉。
7. 紅棗用篩壓出蓉。
8. 將紅棗蓉倒入紅棗水，再分3 - 4次加入紅棗水中，攪拌勻至沒有粒粒。
9. 煲滾水後，放入蒸盒，倒入第一層粉漿，大火蒸5分鐘，再倒入另一層，再蒸5分鐘，直至注入最後一層，再蒸20分鐘，
10. 室溫放一晚，即成。
關於原味食品
原味食品有限公司，致力為客戶在全球各地搜羅優質，有機認證的食品和食品原材料。
本公司在中國以至世界各地均有合作的農場和當地出口商，務求在食品質量，加工程序，運送流程都達到最好的管理. 以提供優良有機食品為已任。
原味食品主力進出口以下有機、優質和高檔食材。
本公司所供應的有機食品和原材料均能提供國際認可的有機証書。
《原味食品銷售點》:
香港區
菩提樹置富店
薄扶林置富南區廣場3樓311舖
電話 : 2875 2080
網站 : botree.com.hk
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康萊
西營盤第一街81號地下
電話 : 2153-0229
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新泰雜貨
柴灣漁灣街市285號舖
電話 : 9637 4004Email : [email protected]
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farmfresh330 – 灣仔店
新生精神康復會
灣仔霎西街3A地下2號舖
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和平優鮮店
香港北角春秧街91號地下
電話 : 2571 8077 / 6107 9017
網站 : www.wooping.com.hk
有機生活
香港北角和富道74-82號仁寶閣地下3號舖
電話 : 2570 0068 / 6598 2501
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深水埗元州街152號B地舖
電話 : 9332 3304
有機會
深水埗西九龍中心2樓207B
電話 : 9782 0197
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何文田愛民廣場一樓F41舖
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西貢萬年街112號地下
電話 : 2792 3386網站 : ch-organicshop.com
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farmfresh330 – 屯門店
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慈素願零售公司
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