Green monday煮食記錄: 植物牛肉粒炒椰菜苗

又到星期一Green Monday, 當然要找素吧
上次在 Green Common Park Central開幕聚餐, 試了 越南越愛 (越式素牛肉湯河), 這植物牛肉口感和味道都不錯, 想再品嘗, 便將在上次 Sogo素食節購買的 Gardein 植物牛肉做了這個餸。 這個不消15分鐘的素菜, 方便快捷 !

Gardein植物素肉來自加拿大, 所選用的材料均是非基因改造, 並有豐富的蛋白質, 絕無膽固醇。 煮出來的素肉, 口感同味道都好肉葷食肉類一樣 !

植物牛肉粒炒椰菜苗 (2人份量)

材料:
植物牛肉粒 1包
椰菜苗 1磅
洋蔥 半個


調味料:
椰糖 1茶匙
生抽 1茶匙
酒 1茶匙
黑椒 少許

做法:
1. 椰菜苗洗淨, 切半; 洋蔥去皮, 一開四, 洗淨, 備用。


2. 燒熱油鑊, 放入洋蔥, 爆香, 再放入椰菜苗, 快炒片刻。


3. 將植物牛肉粒倒入, 炒至香, 加入調味料, 兜勻至汁收, 即成。