新年送禮首選：特大花膠扒｜ Y’s RECIPES
那天出席了著名美容blogger Yoko Tsang開的新店Y’s RECIPES的博客聚會，是次聚會介紹了很多女性滋陰進補的知識，令我得益不少，更可以跟媽媽一起交流，真是很開心呢！
那天到了位於銅鑼灣的Y’s RECIPES，店內有多款焗營養水、花茶、花膠及鮑魚等等，而且質素高又價錢合理，想養生又怕不懂煮的話，可到此跟店員學習一下呀。
那次介紹特大花膠扒，著名美容blogger Yoko Tsang提議作情人節禮物，但我認為新年送禮必定令眾女士流口水呢！
活動前看到Yoko仔仔Yuji，年紀小小就懂得看鏡頭，更擺各款甫士呢，真是有媽媽的真傳呀！
同場有化妝師Man Chan示範情人節妝，由髮型到造型都把模特兒來一個大改造，妝容自然又零瑕疵。重點是遮瑕及粉底要適量，甚至可以透薄，其他彩妝不需太重手，自然就可以了。
切忌濃妝嚇怕男友呀。
Yoko左手的就是浸發後的花膠扒，有手臂那般長，這份量足夠5至6人享用。
而煮花膠是需要花很多心機的，事前要浸發需要一天時間，煮時又要定時攪花膠為防黏底，
想食花膠都不是一件容易的事。
而Y’s RECIPES已浸發的花膠，跟浸發的價錢相差大約五十元，而很多人都愛已浸泡，因為省回一重功夫呀。
Yoko 更教我們浸花膠時想去除花膠腥味的，用橙皮加白醋就可以了。
而Yoko 更教了兩款煮花膠扒方法，使用罐頭忌廉雞湯或者用鮑魚汁。
而當中再加入金華火腿粒，就可能增加湯汁的香味。
煮法一：
先將忌廉汁倒入煱中，再加花膠扒至煮滾，其間不時攪拌，再放入香口金華火腿煮多幾分鐘就可以了。
煮法二：
這次使用的是紅燒吉品鮑魚的汁 (15頭) $250。
鮑魚有抗氧化作用，延緩衰老，是女性必備之物。
用這鮑魚汁配上花膠扒，令味道更濃郁更香。
試食花膠時，覺得口感很煙韌，不會過份黏牙，相信是擁有豐富骨膠原所致。
除了有花膠品嘗外，Yoko還焗了很多營養水給大家試。
即焗速效營養水 (9款) $188
一大包內有齊每次份量，如果上班女士想上班時飲用，就方便得多了。
無花果南北杏水
潤喉治咳，喉嚨痛初起及喉嚨痕癢，可以有效痊癒。喝起來非常清甜滋潤，亦不會很黏口。
平日吃無花果作小食都可以滋養喉嚨。
三棗茶
壹級南棗，貢棗及蜜棗，可補氣血及令面色紅潤，滋陰養顏。
收到後，媽媽就立即焗了給我，飲用後再吃埋這三種棗，吃得出是好食材，美味呀！
豆齋湯
HKD $68 (連湯料約有14碗)
可以排毒去水腫，吃起來都非常清甜，更有飽肚感，而且材料成份健康，不加瘦肉都很清甜。
內更含有大量食物纖維，促進腸道健康，可以增加腸道蠕動，有效排毒哦。
元貝小玉米湯粥
非常香，而且吃後都有飽肚感，湯粥更有去水腫功效，輕鬆排毒。
加了元貝，味道更鮮甜美味，湯粥可以令胃口更好。
杞子水
清熱及清肝明目
Y’s RECIPES
地址：銅鑼灣富明街2-6號寶明大廈3/F J室電話：35655971
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Yoko Tsang 網頁 及 Facebook
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