重遇大學時期愛吃的：三文魚牛角酥｜i Cafe

那天正值是啤酒節，飲酒前當然要醫肚先，無咁易醉呀嘛。

我就到離啤酒節不遠的半島中心吃個下午茶。商場內都不少餐廳，但我就決定到 i Cafe 吃下午茶，原因是我看到它的菜單，有三文魚牛角酥，這是我在大學時多時吃的下午茶呢。雖然都只是剛畢業，但已經非常懷念了。


它是有兩間店鋪，很像是相連的。

空間不算大，但都仍然在每枱之間保留空間，貫徹Cafe休閒、個人空間的意念。


我點了三文魚牛角酥和香炸一口雞，即磨咖啡。

香炸一口雞

切件上的，每塊大小剛好是一口的。而它表面被炸到香脆，炸粉份量剛剛好，不會炸出一大團炸粉；幸好油份不算太多，仍然食出脆口的雞粒。

雞皮帶有少許咸味，很開胃；雞肉夠滑，但肉汁可以更多

經過油炸，食物開始滲出油份，如果老闆可加設一張牛油紙在底，吸收多餘油份就好了。


即磨咖啡
這是老闆推薦的，果然頗香又夠滑，咖啡味濃郁，非常提神。

而且更是即磨咖啡，值得下單的！


三文魚牛角酥

牛角酥大小差不多是兩個手掌左右大，份量十足。

而牛角酥外皮都幾脆，吃的時候小心弄得整枱都是脆皮。

至於三文魚都頗讚，因為色澤及味道都是新鮮的；而且沒有根，不怕會纏著牙齒。

三文魚都是入口即融，證明是新鮮的魚生
如果牛角酥內配菜可以更好了，例如加上蕃茄、青瓜等等，可以提升口感呢～


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