彈牙日式叉燒。微辣蜂蜜生薑茶｜武士拉麵

去完啤酒節，一杯杯大啤酒，真心飲飽哂。於是就在尖沙咀到處走，差不多行到佐敦地方，適逢759 阿信屋遇正六折，就去到近佐敦的759 購物。

開始肚餓時，就openrice下，就走到附近的武士拉麵就進入店鋪醫肚。


這裡是開放式廚房，廚房都算是整潔；再加一排吧枱座位，大約十個位左右吧。 而枱頭有拉麵胡椒、魚介油和醃物，更有一樽綠茶，如果可點餐飲可以揀它來解渴。


我的拉麵是鹽味豬骨濃湯，餐飲是加$8 蜂蜜生薑茶。

發現不少餐廳都有蜂蜜生薑茶，薑茶可以臨寒，對女性身體有一定幫助。


初試湯底，少咸，可能是鹽味豬骨湯底的關係。 湯底有點稠，但有頗香的豬骨味。這湯底雖然有點膩及杰，原來是每天以70斤豬骨徹底熬煮而成的，這種功夫值得欣賞呢。

每碗拉麵都有兩塊紫菜，頗脆口的。

而拉麵的配菜有木耳，一塊叉燒，半片塘心蛋。起初以為份麼少就一定不夠肚，誰知女士的我是會吃剩的。
叉燒半肉半脂肪，吃下時非常爽口又不會太糙，叉燒上有黑椒及黑芝麻作調味。叉燒雖然大塊，但是都頗薄身，如果多幾塊就好了，一塊有點不夠喉。

而木耳有點軟物又爽口，配上拉麵的醬汁，是頗開胃的。

塘心蛋狀態近半生熟，口感軟綿，不過味道略淡。

麵質都算有咬口，但未去到超級彈牙那種；它亦有吸收到豬骨湯的湯底，頗入味的。鹹水味不重，因我最怕鹹水味，如有的話，一試就試得出。


而生薑茶是跟餐加$8 , 它是非常讚的，薑味十足，少辣，但就非常解渴又解酒，大啖大啖喝下去就爽呢。如果可以大杯一點就好了，畢竟都是加近十元的。
至於蜜糖味就未能嚐到，可能已經溶到飲料中或者本身薑不算太辣，不需要落太多蜜糖味～


是次用餐近乎一百元內，食物質素不差，每樣配料都不是馬虎了事；

不過環境有點窄，座位較少，當有人等位時都不好意思再慢慢休息才走～

而食物份量對於女士來說都剛剛好或者有點多，而食物配料和飲料份量可以再大一點，令到食客更加滿足。

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