（荃灣）：東京站牛雜｜蠔得喜煎蠔餅

閒時都會到荃灣掃街，今次途經荃灣站附近地方，於是就試了東京站牛雜及蠔得喜煎蠔餅。

東京站牛雜，不同份量不同價錢，我選擇了中型份量。牛雜每款份量相等，內裡更有蘿蔔等材料，不過店主沒有放大量蘿蔔會墊底，這實在太好了。

牛雜嗅起來非常香，而且非常入味，例如金錢肚是非常爽口有彈性，牛腸都洗得幾乾淨，而其他內臟都沒有起渣滓！


另外，蠔得喜煎蠔餅早前上過電視節目，已經非常有名了。

蠔餅是即叫即做，請大家注意等候時間。蠔餅剛炸出來是非常熱騰騰，外形炸得鬆脆，更是外脆內軟的。一般外面吃的蠔餅都是粉漿過多，以致蠔餅過扁或者失去口感，不過這間的蠔餅調配份量剛好，不會滿嘴粉漿，而且外形可說是漲卜卜的。

不過生意太好，炸起蠔餅後就直接給客人，感覺就有點油膩，而且整個膠袋都是油呢～而內裡的蠔感覺有點細隻及少份量，如果多一些蠔就更好了。

幸好蠔味道不過不失，但跟新鮮蠔味還有少許距離。


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