【食】旺角 養心殿台式養生鍋｜可以揀養生湯底！我揀咗美人鍋 內有桃膠、全隻烏雞 ...

養心殿台式養生鍋，其實初時也不明白打邊爐是如何可以做到養生的。看清楚餐牌後，大概也明白湯底配料和食材都是對人體有益的，而且其他配菜也是一些高質養生食材。

這次我選擇了美人鍋，內有桃膠（含有豐富膠原蛋白）、全隻烏雞（滋陰、補虛勞），這個份量絕對足以填飽兩至三個人的食量，全隻鳥雞份量多而大，雞件入味又補身，對女士身體益處多多。當喝一口湯底，就感覺身體暖暖的，而且湯夠清潤很解渴。湯底更有一些滋潤材料，例如紅棗等，女士多吃也不怕！

鮮蝦滑，這個真的要試！蝦味濃郁，口感夠滑，相比起一般街市買到的，味道實在差太遠了！而蝦滑上更有些蟹籽，爽口蟹籽加上嫩滑彈身的蝦滑，口感很棒！


水耕菜


魚皮餃，以往我一向少食這個菜式。朋友叫我一試，結果真的令我難忘。魚味很濃郁，感覺像吃緊一條很鮮味的魚，而且咬下去還是很濕潤，口感很JUICY！不過皮厚了一些，這個可以改善的。


霜建肉眼肥牛，牛肉味很重很濃郁，肉感彈牙！脂肪比例不算是太多，整體肉跟脂肪比例大約是7:3，咬下去是嫩滑口感！


整體來說，雖然價錢不算是平，但食材勝在味道夠突出夠鮮味，相比起一般街市購買的，可以說是兩種味道！這間食材味道都已是值回票價。

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