【飲食】荃灣鐵板燒之選|千層麵、手打湯烏冬、安格斯封門柳 |火山燒

突然今天很想吃牛和喝解渴水果茶,於是就跟朋友去到火山燒吃午餐!我們二人各叫麵餐,另外加鐵板燒牛扒,滿足想吃牛的慾望。火山燒就在荃灣廣場對面,過馬路就是了!


時令野菜天婦羅手打湯烏冬 + 忌廉湯
加配 炭培烏龍玫瑰海鹽奶蓋 HKD 71



手打湯烏冬湯底鮮甜,配上彈性烏冬,感覺不錯
而天婦羅炸粉很薄、很脆口,天婦羅共有三款,包括秋葵、南瓜、蕃薯
各款軟硬度適中,炸得啱啱好

炭培烏龍玫瑰海鹽奶蓋好解渴,而且奶蓋再襯住淡淡烏龍和玫瑰
感覺好解膩!






千層麵 + 忌廉湯

加配 荔枝冷泡茉莉花茶 HKD 74


千層麵上枱已經聞到超香,而且層層分明,麵不會太簿、有咬口
每層中間更有溶化芝士、蕃茄蓉或醬、肉醬等
每一口千層麵也很滿足
荔枝冷泡茉莉花茶,荔枝味很香,加上茉莉花茶
味道很清新、輕盈,一度將千層麵膩感減半




安格斯封門柳180g配珍珠飯+ 忌廉湯
加配 蘋果冷泡茉莉花茶 HKD 107



千層麵只有肉醬、蕃茄,餸唔算多

所以多叫這道牛,就感覺上餸多左!

鐵板熱騰騰,牛扒可以按自己喜好而決定燒多久
我同朋友決定燒至7成熟左右,令牛扒肉質軟稔適中、外邊脆皮
封門柳油脂不算是很多,不會很油膩
而封門柳幾乎沒有筋或脂肪,可以算是啖啖肉
加上肉汁豐富,真是很正!






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