【飲食】黑胡椒炒肉蟹、黑豚叉燒皇、鮮沙薑香茜豬手｜荃灣 中式酒樓 御名園

那天跟同事到荃灣千色匯的中式酒樓「御名園」，地方很寬敞，當晚更有多枱食客，大家也吃得非常開心，場面熱鬧。由於我太長時候沒有吃燒味了，於是就在這裡一試！當天我們選擇黑胡椒炒肉蟹、黑豚叉燒皇、鮮沙薑香茜豬手、瑤柱海味雜菜煲、鮑魚汁花膠炆豆腐，本身更想嗌白飯來拌飯，幸好沒有點，原來每種菜式份量很大！


黑胡椒炒肉蟹

這道菜是非常期待
因為真是很久沒有吃過蟹了！肉蟹肉質紮實、彈牙、蟹味濃郁
配上黑胡椒更是相當襯，很刺激食慾
而且蟹殼都經過打碎，所以蟹鉗長又厚的肉都容易吃到
而店員更提供濕紙巾，方便大家抺乾淨雙手






黑豚叉燒皇

上枱已經聞到香噴噴
叉燒份量很多，肥瘦很適中，口感一流
叉燒很嫩滑，再配上蜜糖、油香，很適合伴飯！







鮮沙薑香茜豬手

豬手份量很多沙薑香茜很豬手很相襯，很刺激食慾
而且豬手炆得爽口，很正！





瑤柱海味雜菜煲

雜菜煲熱騰騰上枱
雜菜種類很多，有菜心、白菜、生菜及芥蘭等
配料更有菇、黑木耳、蝦乾、腐竹
湯底很清甜，而且菜及配料都吸收湯底味道
喜歡食菜的我忍不住將整煲都吃清光！








鮑魚汁花膠炆豆腐

這道菜有花膠、豆腐、冬菇、西蘭花
第一時候當然是吃花膠，沒有黏牙感覺
反而是很嫩滑、彈牙、炆得軟稔，感覺很進補！
而其他配菜又是很好吃，感覺都頗新鮮、健康！







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