Pommard村中最好的一級田

🥇Pommard村中最好的一級田
“Domaine de Montille, Les Rugiens-Bas Pommard Premier Cru - 2011”💰Special Price $790 / 支 (Market price: $1100)
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Pommard村只釀造紅酒並且沒有特級田(Grand Cru), 而在眾多一級田(Premier Cru)中質素最好的可以話係Les Rugiens. Pommard村的酒風格濃厚飽滿, 具有久存潛力. 再加上首屈一指的酒莊Domaine de Montille, 呢支Domaine de Montille Les Rugiens-Bas, Pommard Premier Cru可以話比好多特級田更出色, Allen Meadows都俾94分超高分. 當市價賣緊過千蚊一支既時候, 我地只係八百都唔洗, 絶對係物超所值.

Domaine de Montille前莊主Hubert de Montille原本是一位執業律師，1951 年繼承了家族位於 Volnay 的葡萄園，多年來持續釀造出令人著迷的紅酒, 尤其是他能以Cote de Beaune的一級園釀出不亞於Cote de Nuits頂級園的細膩品質. 90年代起，原本從事金融工作的兒子Etienne逐漸接手父親的釀酒事業，2005 年起將勢力範圍延伸到Cote de Nuits，與Dujac酒莊合夥買下約50% Thomas Moillard酒莊的葡萄園。由1995起, 酒莊開始採用有機種植模式, 到了2005年, 更全面採用Biodynamic種植模式.
💯酒評:
Allen Meadows’ Burghound (94 points) – “*Sweet Spot Outstanding* This is also quite restrained with ultra-pure aromas of wet stone, floral hints, sandalwood and very fresh red berry fruit scents. There is a focused power to the robust yet refined medium-bodied flavors that possess plenty of supporting sap that helps to buffer the otherwise firm and well-integrated tannic spine on the explosively long, balanced and moderately austere finish. This beauty will also require ample patience.”

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