以美食為二月添上浪漫的沉浸式體驗

渡過早春年假，來到充滿浪漫氣息的二月，又是時候要找找一頓既温罄又美味的美食了。無論你想與情人於餐廳內享受一頓浪漫的燭光晚餐，還是打算親自下廚炮製豪華大餐，為另一半帶來甜蜜驚喜，集鮮肉與餐廳於一身的Feather & Bone (FAB) 經已細心準備好一系列佳餚與食材，為大家與愛侶提供一個浪漫的沉浸式體驗。
今年FAB餐廳團隊精心創作出以三道菜而成的情人節套餐，美味盛宴將由一杯Prosecco，佐以海鮮作為主打的前菜揭開序幕。兩款頭盤包括以牛油果、龍蒿、蘿蔔和飛魚子作調味，清新而不膩的吞拿魚他他及採用來自於紐西蘭雲霧之灣優質蜆，配上辣椒，香蒜和Sancerre白酒料理的經典意大利香蒜蜆肉粗管意粉 （Bucatini Vongole），令你沉浸於層次豐富的鮮味之中。海鮮愛好者亦可以每隻HK$88加配生蠔，附上香檳果凍和魚子醬作為點綴，昇華味蕾享受。
主菜是肉味濃郁和牛臀扒（350G）及香煎鵝肝，配以黑醋烤乾蔥、炭烤西蘭花及Feather & Bone的招牌蘑菇白蘭地醬，令人垂涎三尺。喜歡海鮮或是魚素者的客人亦可以每位HK$198 的價錢將主菜升級至牛油龍蝦尾伴松露荷蘭汁，品嚐另一美味。最後，情人節又怎可以沒有一點甜？以雲呢拿浸士多啤梨、蛋白霜、忌廉芝士糖霜和牛奶意式雪糕製成的士多啤梨忌廉將為你的浪漫之夜畫上甜蜜句號。Feather & Bone情人節套餐將於2月14日在全線餐廳供應並已開放訂座，提早預約為另一半準備一個難忘的情人節之夜！
希望親自下廚款待愛人的你可選擇由Feather & Bone首席屠宰師Steve親自挑選，有絕對品質保證的 ‘SURF’ N ‘TURF’自煮海陸食材套裝，發揮廚藝為另一半帶來精緻奢華又有心思的甜蜜滋味驚喜！套裝食材包括澳洲草飼牛柳兩塊 （250G）和加拿大龍蝦尾兩條（150G），客人只要按照FAB官方網站上提供的烹飪指南，再自行加配簡單的調味，就可以在家裡輕鬆準備好愛意滿溢的情人節晚餐！別忘記燃點幾支香薰蠟燭，令整頓晚餐更有氣氛。此套餐可於2月10日至2月14日期間在Feather & Bone網店以優惠價HK$650訂購，可選自取及免費送貨。如果你和另一半都是愛酒之人，不妨選購一瓶特別的氣泡酒又或是香醇迷人的粉紅色Sparkling Rosé撘配佳餚，在微醺的氛圍中渡過甜蜜時光。
想要以鮮花和巧克力以外的禮物去增添儀式感？這個情人節，不妨考慮以奢華的Feather & Bone魚子醬香檳套裝寵愛你的另一半，營造出完美又有新鮮感的浪漫氣氛。高級的Oscietra鱘魚魚子醬、一瓶Philizot香檳和Labeyrie 薄餅再配上法式酸忌廉和新鮮法葱，亦是你最佳的餐前小食，以濃郁的鮮味刺激你的味蕾。價值HK$1,130的魚子醬香檳套裝現已於FAB網上商店有售，並提供免費送貨服務，需於至少三天前預訂。