米芝蓮2星 Amber Anniversary Lunch @置地文華東方酒店
拍拖已經有十三年，今次的慶祝就到了Amber 吃午膳。喜歡餐廳的環境，枱跟枱的距離相宜，而且喜歡餐廳有足夠的採光度。
真討厭時常忘了拍menu，吃後很快就忘記仔細食材。這個Amuse Bouche 好吃，後面的是洛神花醬包鴨肝醬，鴨肝醬很香濃又滑，這個我們也愛。前面的已忘了。
Starters我們二人也選了鴨肝醬。鴨肝醬的濃滑跟帶酸甜的洛神花jelly很襯，好吃。
middle course我選的是purple artichokes，上枱時加了white truffle，好吃的，但菜的味有點太濃把truffle的味搶了。
而老公的澳洲鮑魚則很有驚喜，又香又滑，連不太愛鮑魚的我也大讚。
主菜我就選了雞，雞的皮做得像乳豬皮那樣香脆，只是我略嫌雞是全熟，生一點雞肉就更juicy了。
老公的sea bass，魚煎的香滑，味道清清的也不錯，我也不太記得味道，只記得當時也好吃的。
甜品有三款，第一款是啤梨配lemon sorbet，不錯。
另外就是栗子蓉配black berry sorbet，愛栗子的我當然覺得好吃啦。
最後就是以朱古力為主的甜品，這個反而沒有很深的印象，可能我本身就不太愛朱古力，另一原因是當時很飽。
Petit four用了三層的器皿，不好吃也好看啦。petit four 相對較失色，沒有我的喜愛。
Amber 的weekend lunch除了甜品外每個course也配了酒，現在的我們喜愛有酒配佳餚，一邊喝，心情放鬆一點，感覺氣氛也好一點。但這次連同champagne 共有四杯，喝到最後我們二人都很有酒意。
整體Amber都令人滿意的，菜式好看、特別亦好吃，環境、服務也很好，只是要配酒有點貴。
Amber
中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓
Tel: 2132 0066
真討厭時常忘了拍menu，吃後很快就忘記仔細食材。這個Amuse Bouche 好吃，後面的是洛神花醬包鴨肝醬，鴨肝醬很香濃又滑，這個我們也愛。前面的已忘了。
Starters我們二人也選了鴨肝醬。鴨肝醬的濃滑跟帶酸甜的洛神花jelly很襯，好吃。
middle course我選的是purple artichokes，上枱時加了white truffle，好吃的，但菜的味有點太濃把truffle的味搶了。
而老公的澳洲鮑魚則很有驚喜，又香又滑，連不太愛鮑魚的我也大讚。
主菜我就選了雞，雞的皮做得像乳豬皮那樣香脆，只是我略嫌雞是全熟，生一點雞肉就更juicy了。
老公的sea bass，魚煎的香滑，味道清清的也不錯，我也不太記得味道，只記得當時也好吃的。
甜品有三款，第一款是啤梨配lemon sorbet，不錯。
另外就是栗子蓉配black berry sorbet，愛栗子的我當然覺得好吃啦。
最後就是以朱古力為主的甜品，這個反而沒有很深的印象，可能我本身就不太愛朱古力，另一原因是當時很飽。
Petit four用了三層的器皿，不好吃也好看啦。petit four 相對較失色，沒有我的喜愛。
Amber 的weekend lunch除了甜品外每個course也配了酒，現在的我們喜愛有酒配佳餚，一邊喝，心情放鬆一點，感覺氣氛也好一點。但這次連同champagne 共有四杯，喝到最後我們二人都很有酒意。
整體Amber都令人滿意的，菜式好看、特別亦好吃，環境、服務也很好，只是要配酒有點貴。
Amber
中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓
Tel: 2132 0066