一鍋晚餐 ♥韓式泡菜豚肉豆腐湯♥


這個一鍋晚餐最適合收工很晚的人。除了酸酸辣辣很開胃外,只要一個鍋子就煮好,更不用說洗切功夫不多非常易做,又可以預早買定材料,簡直是繁忙生活的救星。

材料: (2人份)
豆腐 1盒
泡菜 1碗
洋蔥 1 隻
豚肉 1 盒
韓式辣醬 1湯匙
麵豉醬 1湯匙
洗米水 2杯及水2杯

做法:
先將米洗淨,留起洗米水2杯
泡菜瀝乾後用較剪畸剪,留起泡菜水備用 (我的泡菜比較少汁,只有1湯匙份量,越多汁,湯底越濃)
豆腐切件,洋蔥切絲
麵豉醬用水開稀
下油先煎香豚肉,夾起備用
再炒洋蔥,轉透明加上泡菜,炒香後加韓式辣醬,再加所有水及豆腐
大火滾起轉小火煲10分鐘,可加點糖及鹽調味,放回豚肉略煲。灑上蔥花、配上白飯即可開餐。

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標籤: 泡菜豚肉豆腐湯  韓式