一鍋晚餐 ♥韓式泡菜豚肉豆腐湯♥
這個一鍋晚餐最適合收工很晚的人。除了酸酸辣辣很開胃外，只要一個鍋子就煮好，更不用說洗切功夫不多非常易做，又可以預早買定材料，簡直是繁忙生活的救星。
材料: (2人份)
豆腐 1盒
泡菜 1碗
洋蔥 1 隻
豚肉 1 盒
韓式辣醬 1湯匙
麵豉醬 1湯匙
洗米水 2杯及水2杯
做法:先將米洗淨，留起洗米水2杯
泡菜瀝乾後用較剪畸剪，留起泡菜水備用 (我的泡菜比較少汁，只有1湯匙份量，越多汁，湯底越濃)
豆腐切件，洋蔥切絲
麵豉醬用水開稀
下油先煎香豚肉，夾起備用
再炒洋蔥，轉透明加上泡菜，炒香後加韓式辣醬，再加所有水及豆腐
大火滾起轉小火煲10分鐘，可加點糖及鹽調味，放回豚肉略煲。灑上蔥花、配上白飯即可開餐。
