【食 ❤深水埗】新鮮。鮮甜。好味♬ 愛上金湯既鍋居打邊爐✿

一大班朋友成日最煩就係諗食乜好,
又要唔食生,又要唔食辣又話唔鐘意食炸野
除左放題之外,仲可以有咩選擇
當然係港人最愛,一年四季都會食既打邊爐啦

打邊爐既好處就係你自己鐘意食咩就淥咩野食
你鐘意食辣?又可以揀麻辣湯底
鐘意食濃咩既又可以揀d沙嗲湯底
鐘意食清d 既又可以食皮蛋莞西湯底
不過今次邊爐達人就話帶我去番
上次食唔到既火鍋店--鍋居


之前一路都聽過佢地呢間火鍋店食物品質不錯
加上今次老公又係附近做野可以有佢幫手睇住阿仔
大家都可以有份食下野咁啦
重要係今次黎食,有d 正既新鍋底可以試下
因為佢地話一場黎到點可以唔食海鮮
所以今次經理就介紹一款好岩係食海鮮既湯底
名為"金湯加拿大蟹鍋 $168"

話明係蟹鍋當然有蟹啦,仲要係大大隻都幾多肉食架
而湯底點解叫金湯?因為主要有南瓜同蕃茄一齊煮
係未打邊爐飲左個湯好鮮甜呀,不過薑味就重左d


今朝我地點選左兩款既主海鮮分別就係有蟶子王及大元貝
首先係有蘇格蘭蟶子王 $48/隻
蟶子王真係好夠大大隻又鮮甜,
不過記住只可以淥大約30秒就好啦,
太耐就會唔好食架啦
完全唔洗點上任何既醬油都已經好夠味
反而點左仲會失真左本身海鮮既甜味


另外就係經理推介既好新鮮又大隻既鮮甜大元貝
呢隻元貝配埋金湯既湯底好夾,
真係係街市唔識人真係唔識買到咁靚既海鮮食
即使係湯底入面滾完再夾起都唔會縮到食唔到D 乜落咁
當然大前題係唔好擺左落去又唔拎上黎啦
咁真係咩都假啦係唔係先?

除左海鮮,係鍋居朋友話唔可以唔叫佢地既牛肉試下
所以今次我地主要叫左呢個好抵食既
極品肥牛粒 $68

肥牛粒粒都有肉同脂肪都成比例,食落啖啖肉
絕對值得一點!!好味一碟都唔係好夠喉
可惜係我個日遲左到聽講好好味既
最貴既至尊手切肥牛已經賣曬.....


另外仲有一些真係唔係任食邊爐入面食到既
新鮮手打,親自包的食品
而係呢間店入面有幾款食品係廚房親自自己打
好似有兩款手打丸子,真係自己整過除左蝦之外
墨魚丸真係唔好再預我啦...
又煩又多工序,重點係又曬力
手打鲜蝦丸 $78/客
手打墨魚丸 $78/客

另外就係餃子雲吞類,要弄得好食
首先要弄好個"內涵",仲要令個皮薄"涵"靚
真係少d心機都唔得,重點係又真係好好食
可惜係我唔食得韭菜,聽朋友講佢地d 料好足
唔同平時d麵鋪食個d 咁樣
重點係,你知我呢d 要睇仔既多數都係擺左入鍋,
等到有時間先再夾黎食架啦
又好似唔會有又爛又散既跡象,雲吞啲皮好薄
不過啲蝦再多啲就最好啦

自製雲吞 $52/客
紫洋蔥香菇餃 $58/客
自製韭菜餃$48/客

除非以上介紹左既食品,我地都仲叫左稻亭烏冬,
蜂巢豆腐,娃娃菜等等,
豆腐吸曬湯底入曬味好好食,
烏冬我仔仲食得津津有味唔怪得朋友仔話再番轉頭食多次啦
聽講黎緊入秋又有新湯底仲唔係有籍口黎試新菜式?

雖然逐點計既邊爐店或者好似好唔抵食,
但當想食食品既物質,鮮甜新鮮或者要擺一間未必有靚既擺盤,
反而有質素既食店或者已經仲開心?

這兒是鍋居火鍋專門店
深水埗福華街 191號地下

就這樣完結啦,下次再見!(拜~)
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