☆再嚐Greyhound。轉了分店。成功平反還是留更壞印象？★
早前出過一篇文章，提及過對又一城Greyhound 的印象不太好。想不到早2天朋友間的即興飯局，竟然選了IFC 的Greyhound。
坦白說，若不是我事前不知道，我很大機會會不答應。這次，就和大家分享一下，轉了地點後，會否改變我對餐廳的印象。
預約了7時半，我和朋友早了近20分鐘，檯還在準備中，職員有禮地請我們先逛一逛。7時半我們回到餐廳時，餐桌已經準備好，但可能因為預約方面有些誤會，加上當天預約太滿，所以我們5個人，他們給了一張放了5人位的4人檯。
不過之後朋友突然想起友人會帶2歲的女兒來，所以提出要轉位，職員都禮貌表示待有適合位置結賬會轉給我們。只是我有點驚訝於，這樣的餐廳原來沒有兒童椅。
終於人到齊後不久也轉了較舒服鬆動的位置，便開始點菜。
大家都不是第一次到Greyhound，所以結合大家的意見，很快便點好。
因為不太喝凍飲，所以選了這款butterfly pea tea蠂豆花茶。
這個藍色花茶味道甘甜，而且加蜜蜂攪拌的話會變成紫色。不過個人覺得不加糖已夠香甜，也更能喝出茶的原味，所以沒加。
第一道上的是軟殼蟹沙律，軟殼蟹炸得不夠香脆，輕微鹹了點，不過伴著沙律菜吃剛好，沙律菜也算新鮮，芝麻醬汁味道的濃淡也適中，就是份量有點少。
接著的招牌脆炸單骨雞翼上次也有吃過，朋友們也覺得不錯，所以再點。
這次比我上次又一城吃到火候沒那麼夠，不夠香口，但味道恰到好處。
脆炸粟米蟹肉餅配甜酸醬也是一致覺得可以encore的。比起又一城吃到的，這款同樣沒那麼鬆脆，口感有點膩。
炸薯皮看起來沒什麼特別，但有做到外脆內軟，而且很喜歡那附上的醬，味道像是加了酸瓜的蛋黃醬，很開胃。
再來仍是炸的，這個炸魷魚圈的炸漿有點像台式脆豆腐那種，不會太脆太香口，應該說是脆漿是軟軟的，內裡的魷魚也是軟軟的。還好醬汁扳回一些分數，和薯皮那款看起來相似，這個多了檸檬的新鮮酸味，用來配搭海鮮類很不錯。
然後我們點了3款飯及粉類。
這個鹹魚乾辣椒乾意大利麵，一看便已知炒得過乾了，口感有點硬，而且稍微油膩了點。味道方面有點過辣，除了辣沒能吃出其他味道。不過炸鹹魚很香脆可口，挽回一些分數。
香草辣椒炒雞肉碎配白飯也是有點辣的，肉碎味道偏濃，但配白飯便沒問題，附上的辣椒魚露，很鮮味很香，放少許伴著吃，有畫龍點晴之效。
終於有道不辣，小朋友可以吃的鮮蝦炒金邊粉。味道是不錯的，只是沒什麼特別，也炒得不夠乾身，有點油膩。蝦只有2隻，不過豆腐的份量不少，而且口感味道都好。
來到Greyhound，硬是覺得甜品是不得不點的。
這款其實是Brownie，但卻做得很鬆軟，說實話不太像Brownie，但朱古力味很濃很美味。
芒果芭菲，一杯有雪芭、芒果和糯米，幾層口感不同，雪芭清爽冰涼，芒果不會太酸，糯米煮得夠軟，酸酸甜甜很不錯。
Pancake伴香草雪糕，香草雪糕很香滑，香草味也夠，Pancake 的口感也不錯，不過楓糖漿略嫌過甜，叫少許也已覺得有點膩。
新鮮椰子千層蛋糕，內裡夾著了果肉，豐富了口感，椰子味道也算清甜。
說實話，我覺得這裡的甜品比主餐牌更吸引，而IFC分店的服務也好像好一點。哈哈笑是給甜品和服務的，食品質素還望可以統一，及應每次保留一定水準。
**是次試食由PR提供，文章只表達個人感想，實際感覺因人而異。**
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坦白說，若不是我事前不知道，我很大機會會不答應。這次，就和大家分享一下，轉了地點後，會否改變我對餐廳的印象。
預約了7時半，我和朋友早了近20分鐘，檯還在準備中，職員有禮地請我們先逛一逛。7時半我們回到餐廳時，餐桌已經準備好，但可能因為預約方面有些誤會，加上當天預約太滿，所以我們5個人，他們給了一張放了5人位的4人檯。
不過之後朋友突然想起友人會帶2歲的女兒來，所以提出要轉位，職員都禮貌表示待有適合位置結賬會轉給我們。只是我有點驚訝於，這樣的餐廳原來沒有兒童椅。
終於人到齊後不久也轉了較舒服鬆動的位置，便開始點菜。
大家都不是第一次到Greyhound，所以結合大家的意見，很快便點好。
因為不太喝凍飲，所以選了這款butterfly pea tea蠂豆花茶。
這個藍色花茶味道甘甜，而且加蜜蜂攪拌的話會變成紫色。不過個人覺得不加糖已夠香甜，也更能喝出茶的原味，所以沒加。
第一道上的是軟殼蟹沙律，軟殼蟹炸得不夠香脆，輕微鹹了點，不過伴著沙律菜吃剛好，沙律菜也算新鮮，芝麻醬汁味道的濃淡也適中，就是份量有點少。
接著的招牌脆炸單骨雞翼上次也有吃過，朋友們也覺得不錯，所以再點。
這次比我上次又一城吃到火候沒那麼夠，不夠香口，但味道恰到好處。
脆炸粟米蟹肉餅配甜酸醬也是一致覺得可以encore的。比起又一城吃到的，這款同樣沒那麼鬆脆，口感有點膩。
炸薯皮看起來沒什麼特別，但有做到外脆內軟，而且很喜歡那附上的醬，味道像是加了酸瓜的蛋黃醬，很開胃。
再來仍是炸的，這個炸魷魚圈的炸漿有點像台式脆豆腐那種，不會太脆太香口，應該說是脆漿是軟軟的，內裡的魷魚也是軟軟的。還好醬汁扳回一些分數，和薯皮那款看起來相似，這個多了檸檬的新鮮酸味，用來配搭海鮮類很不錯。
然後我們點了3款飯及粉類。
這個鹹魚乾辣椒乾意大利麵，一看便已知炒得過乾了，口感有點硬，而且稍微油膩了點。味道方面有點過辣，除了辣沒能吃出其他味道。不過炸鹹魚很香脆可口，挽回一些分數。
香草辣椒炒雞肉碎配白飯也是有點辣的，肉碎味道偏濃，但配白飯便沒問題，附上的辣椒魚露，很鮮味很香，放少許伴著吃，有畫龍點晴之效。
終於有道不辣，小朋友可以吃的鮮蝦炒金邊粉。味道是不錯的，只是沒什麼特別，也炒得不夠乾身，有點油膩。蝦只有2隻，不過豆腐的份量不少，而且口感味道都好。
來到Greyhound，硬是覺得甜品是不得不點的。
這款其實是Brownie，但卻做得很鬆軟，說實話不太像Brownie，但朱古力味很濃很美味。
芒果芭菲，一杯有雪芭、芒果和糯米，幾層口感不同，雪芭清爽冰涼，芒果不會太酸，糯米煮得夠軟，酸酸甜甜很不錯。
Pancake伴香草雪糕，香草雪糕很香滑，香草味也夠，Pancake 的口感也不錯，不過楓糖漿略嫌過甜，叫少許也已覺得有點膩。
新鮮椰子千層蛋糕，內裡夾著了果肉，豐富了口感，椰子味道也算清甜。
說實話，我覺得這裡的甜品比主餐牌更吸引，而IFC分店的服務也好像好一點。哈哈笑是給甜品和服務的，食品質素還望可以統一，及應每次保留一定水準。
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