☆精緻潮州菜。百樂小館★
5月是飯聚月，而不知為何，朋友總愛約在尖沙咀。
這天，便和朋友約了在美麗華的百樂小館。潮州菜，好像比較少吃。
桌上的小碟很吸引，鹹酸菜很好開胃。
滷水鵝片，滷得很入味，肉質很軟，不過其實我對蓋在底下的滷豆腐更感興趣。
蜜汁叉燒甜甜的，肉質軟稔，好味道。
潮式蘿蔔灌漿，第一次吃，外層脆漿包著蝦米、蘿蔔絲、唐芹、番薯粉，蘿蔔味很重，口感豐富，但略嫌有點油膩。
潮式糯米炒肉蟹，糯米飯用炆蟹的湯配金華火腿、唐芹等來炒，肉蟹質素正常，但那個飯是驚喜，炒得非常入味，平常「唔湊米氣」的我竟然添飯。
紅棗烏豆豬尾煲 ，這道絕對是滋補菜式，有補血、養血、健脾之效，我是第一次食，原來豬尾可以如此好味，炆得很軟，入口啖啖骨膠原，卻不太油
花生糖糠湯丸，看起來有點像擂沙湯圓，外皮是花生碎，很好味的樣子。
內裡是我最愛的芝麻餡，用上紅糖去煮，滿滿芝麻香，甜甜的，口感煙韌，以此作結很滿足。
希望大家喜歡艾莉絲的分享，你們每一個推 / LIKE ，都是很重要的鼓勵，艾莉絲一定會繼續努力分享好物 / 雷品給大家。
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桌上的小碟很吸引，鹹酸菜很好開胃。
滷水鵝片，滷得很入味，肉質很軟，不過其實我對蓋在底下的滷豆腐更感興趣。
蜜汁叉燒甜甜的，肉質軟稔，好味道。
潮式蘿蔔灌漿，第一次吃，外層脆漿包著蝦米、蘿蔔絲、唐芹、番薯粉，蘿蔔味很重，口感豐富，但略嫌有點油膩。
潮式糯米炒肉蟹，糯米飯用炆蟹的湯配金華火腿、唐芹等來炒，肉蟹質素正常，但那個飯是驚喜，炒得非常入味，平常「唔湊米氣」的我竟然添飯。
紅棗烏豆豬尾煲 ，這道絕對是滋補菜式，有補血、養血、健脾之效，我是第一次食，原來豬尾可以如此好味，炆得很軟，入口啖啖骨膠原，卻不太油
花生糖糠湯丸，看起來有點像擂沙湯圓，外皮是花生碎，很好味的樣子。
內裡是我最愛的芝麻餡，用上紅糖去煮，滿滿芝麻香，甜甜的，口感煙韌，以此作結很滿足。
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