☆ Fine Dining推介 。E Molto Buono ★
不記得何時開始，我習慣每個月都要求男人這天收早，一起吃晚餐，而且多會吃得好一點，而男人原來一直也沒發現，有次我和他說起，他才發現自己有多遲鈍。
可能出於良心發現，早陣子他帶我到了灣仔 E Molto Buono。
餐廳環境不錯，有浪漫氣氛。
價錢也是一般fine dining 的價錢。
墨汁芝麻包、意大利香草包和芝士薄脆，配上自家製辣肉腸南瓜醬和香草茄子醬。以自家麵包醬來說，這家的也算特別，個人比較喜歡辣肉腸南瓜醬，香甜南瓜味中帶點點鹹香和辣味，惹味可口。
White Peach Nectar $78
香港暫時未有公開發售，是由法國著名的釀酒師釀製，我自己很喜歡桃味，這款 White Peach Nectar 質地偏濃稠，桃味濃郁真實又不會很甜。
西班牙紅蝦刺身薄片
真的弄得很薄，而且不經醃製，入口啖啖蝦味，加上上面的芒果魚子和芒果莎莎，味道更鮮甜清爽，還有旁邊香草油和芥辣，更刺激味蕾。
法式油封鴨腿塔
鴨腿肉混合了紫洋蔥和番茄減低了油膩感，而伴著上的多士也很香脆可口。
煙燻巴馬火腿車厘茄忌廉湯
燻到乾身的巴馬火腿帶鹹香，配上香甜帶微酸的車厘茄忌廉湯，感覺也不錯。
龍蝦濃湯
味道濃郁沒有太重的澀味，調味又不會太鹹。
焗阿拉斯加蟹腳
一般吃蟹我都喜歡越少調味越好，想不到這裡用上蛋黃荷蘭醬，也沒有蓋過蟹肉的味道。
上主菜前先送來一道番石榴雪葩，用以清清口腔的殘餘味道，雪葩很重番石榴味，味道香甜清爽。
燒澳洲神戶牛肉眼扒
點了medium raw ，沒有太overcook，口感尚算軟嫩，燒汁的味道亦不太濃，沒有蓋過牛味，點一點旁邊的岩鹽味道更豐富，墊底紫薯蓉也算香。
法式寶雲酥焗伊比利亞羊
餐牌上沒有的限定Special ，用的是BB羊，因其未戒奶，入口會有少許奶羶，但肉質更鮮嫩，加上慢煮的方式保持了肉質的juicy 軟稔，另外灑上麵包糠更覺香口，配上口感滑溜的自家製薯蓉，真心覺得若不是有人預訂了但來不到，我們也無法品嚐到這樣的美味。
甜品前先送上玫瑰茉莉花茶，正好可以消消滯，上壺花茶也要配上自家製蝴蝶酥，還有榛子朱古力和咖啡味朱古力，我忽然覺得這樣的價錢絕對有道理。
那個蝴蝶酥也不馬虎，口感鬆脆帶牛油香又不會太甜，是我喜歡的口感，朱古力味道也濃，口感也順滑，是男人喜歡的口味。
是日甜品是紅茶焦糖燉蛋和士多啤梨吉士拿破侖，賣相真的很精緻，那個「Happy 158 Months」讓我看到便覺得高興。
紅茶焦糖燉蛋感覺有點像布甸，吃下去茶味很濃郁，口感很軟滑順溜，味道不會太甜。
士多啤梨吉士拿破侖的酥皮層夠鬆脆，吉士亦不會太甜膩。
我自己是蠻喜歡這餐廳的，不過為了男人荷包，想再去的話也要過一陣子比較好，哈。
結賬時知道於結賬前like+share Facebook ，現金付款set dinner 可享95折優惠，又或可選擇要85折優惠券留待下用次用，而且優惠券沒有限期，不過當然特別日子不能使用，但能便宜一點也不錯。
E Molto Buono
地址︰銅鑼灣霎西街28號必發商業大廈2樓
希望大家喜歡艾莉絲的分享，你們每一個推 / LIKE ，都是很重要的鼓勵，艾莉絲一定會繼續努力分享好物 / 雷品給大家。
I’m Iris 艾莉絲 - A Blogger, Makeup Artist💄and Food Lover from Hong Kong
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可能出於良心發現，早陣子他帶我到了灣仔 E Molto Buono。
餐廳環境不錯，有浪漫氣氛。
價錢也是一般fine dining 的價錢。
墨汁芝麻包、意大利香草包和芝士薄脆，配上自家製辣肉腸南瓜醬和香草茄子醬。以自家麵包醬來說，這家的也算特別，個人比較喜歡辣肉腸南瓜醬，香甜南瓜味中帶點點鹹香和辣味，惹味可口。
White Peach Nectar $78
香港暫時未有公開發售，是由法國著名的釀酒師釀製，我自己很喜歡桃味，這款 White Peach Nectar 質地偏濃稠，桃味濃郁真實又不會很甜。
西班牙紅蝦刺身薄片
真的弄得很薄，而且不經醃製，入口啖啖蝦味，加上上面的芒果魚子和芒果莎莎，味道更鮮甜清爽，還有旁邊香草油和芥辣，更刺激味蕾。
法式油封鴨腿塔
鴨腿肉混合了紫洋蔥和番茄減低了油膩感，而伴著上的多士也很香脆可口。
煙燻巴馬火腿車厘茄忌廉湯
燻到乾身的巴馬火腿帶鹹香，配上香甜帶微酸的車厘茄忌廉湯，感覺也不錯。
龍蝦濃湯
味道濃郁沒有太重的澀味，調味又不會太鹹。
焗阿拉斯加蟹腳
一般吃蟹我都喜歡越少調味越好，想不到這裡用上蛋黃荷蘭醬，也沒有蓋過蟹肉的味道。
上主菜前先送來一道番石榴雪葩，用以清清口腔的殘餘味道，雪葩很重番石榴味，味道香甜清爽。
燒澳洲神戶牛肉眼扒
點了medium raw ，沒有太overcook，口感尚算軟嫩，燒汁的味道亦不太濃，沒有蓋過牛味，點一點旁邊的岩鹽味道更豐富，墊底紫薯蓉也算香。
法式寶雲酥焗伊比利亞羊
餐牌上沒有的限定Special ，用的是BB羊，因其未戒奶，入口會有少許奶羶，但肉質更鮮嫩，加上慢煮的方式保持了肉質的juicy 軟稔，另外灑上麵包糠更覺香口，配上口感滑溜的自家製薯蓉，真心覺得若不是有人預訂了但來不到，我們也無法品嚐到這樣的美味。
甜品前先送上玫瑰茉莉花茶，正好可以消消滯，上壺花茶也要配上自家製蝴蝶酥，還有榛子朱古力和咖啡味朱古力，我忽然覺得這樣的價錢絕對有道理。
那個蝴蝶酥也不馬虎，口感鬆脆帶牛油香又不會太甜，是我喜歡的口感，朱古力味道也濃，口感也順滑，是男人喜歡的口味。
是日甜品是紅茶焦糖燉蛋和士多啤梨吉士拿破侖，賣相真的很精緻，那個「Happy 158 Months」讓我看到便覺得高興。
紅茶焦糖燉蛋感覺有點像布甸，吃下去茶味很濃郁，口感很軟滑順溜，味道不會太甜。
士多啤梨吉士拿破侖的酥皮層夠鬆脆，吉士亦不會太甜膩。
我自己是蠻喜歡這餐廳的，不過為了男人荷包，想再去的話也要過一陣子比較好，哈。
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E Molto Buono
地址︰銅鑼灣霎西街28號必發商業大廈2樓
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