[西環。食] 薈萃閣 ip cafe
前陣子謝謝Annie跟公關小姐的邀請
讓我有機會又來到西環開餐XD
坐下來不久，服務生就送來半隻海南雞給我們試試看
雞肉很嫩滑，皮也來很爽口，而且不會太膩，再配上薑蓉、酸辣汁、黑醬油
很好食呢，絕對是水準之作
雞/豬/牛沙嗲 (半打)
雞跟豬肉質都很嫩，有淡淡的香茅味
牛肉就比較多根，串燒再配上獨有的鳳梨沙嗲醬，的確很不錯
阿拉斯加蟹肉沙律配美式醬汁
蟹肉份量蠻多的
不過這個沙律有點乾身啦，水份不太夠配上千島汁不覺不失囉
牛油果意大利包
本來也蠻期待這個包的，包是不錯啦，是有咬勁的
但內餡就不太行囉，雞肉很乾，咬不開青瓜跟牛油果也很薄，配上醬汁也很難食下去
所以我們兩個都放棄了=]
人氣招牌菜慢煮三文魚柳配菠菜及扁意粉
這是公關小姐推薦的，想必一定好食
的確這道菜成為全晚我最愛的一道
三文魚肉質非常滑嫩，魚油甘香，而且帶點黑胡椒香味
大量的忌廉菠菜汁配著扁意粉，味道很濃郁
也下了大量橄欖油避免麵條粘在一起，這道真的非常呷意
炸魚薯條配雜菜沙律及他他汁
鱈魚條，炸得外脆內嫩，鱈雪肉更是嫩滑又甘香
除了沙津醬
也可以配上少許檸檬汁，多一份香氣，更可以減低一下油膩感
甜點我就點了一份夏日戀曲，是用Haagen Daz的雪糕製作特色的甜品
餐牌上寫有兩球雪糕分別是雲呢拿及草莓，再加上薄餅、蘋果片及紅桑子。
最後我換了拖肥口味配雲呢拿口味
來到的時候只能說實物跟圖片差很大XDXD
薄餅很乾硬..也只有兩少片..
而且蘋果片也變成一整個蘋果=]
來的時間已經溶了一半...害我很緊張..
((我討厭吃已經溶掉的雪糕=]))
食物水準有好也有壞
還是要加把勁囉，希望下次再來的時候會變得更好
整晚跟ANNIE無話不談，餐廳都收工啦，還是要談個不停
這晚真的非常開心=]
┃店家資料┃
西環干諾道西152號港島太平洋酒店
讓我有機會又來到西環開餐XD
坐下來不久，服務生就送來半隻海南雞給我們試試看
雞肉很嫩滑，皮也來很爽口，而且不會太膩，再配上薑蓉、酸辣汁、黑醬油
很好食呢，絕對是水準之作
雞/豬/牛沙嗲 (半打)
雞跟豬肉質都很嫩，有淡淡的香茅味
牛肉就比較多根，串燒再配上獨有的鳳梨沙嗲醬，的確很不錯
阿拉斯加蟹肉沙律配美式醬汁
蟹肉份量蠻多的
不過這個沙律有點乾身啦，水份不太夠配上千島汁不覺不失囉
牛油果意大利包
本來也蠻期待這個包的，包是不錯啦，是有咬勁的
但內餡就不太行囉，雞肉很乾，咬不開青瓜跟牛油果也很薄，配上醬汁也很難食下去
所以我們兩個都放棄了=]
人氣招牌菜慢煮三文魚柳配菠菜及扁意粉
這是公關小姐推薦的，想必一定好食
的確這道菜成為全晚我最愛的一道
三文魚肉質非常滑嫩，魚油甘香，而且帶點黑胡椒香味
大量的忌廉菠菜汁配著扁意粉，味道很濃郁
也下了大量橄欖油避免麵條粘在一起，這道真的非常呷意
炸魚薯條配雜菜沙律及他他汁
鱈魚條，炸得外脆內嫩，鱈雪肉更是嫩滑又甘香
除了沙津醬
也可以配上少許檸檬汁，多一份香氣，更可以減低一下油膩感
甜點我就點了一份夏日戀曲，是用Haagen Daz的雪糕製作特色的甜品
餐牌上寫有兩球雪糕分別是雲呢拿及草莓，再加上薄餅、蘋果片及紅桑子。
最後我換了拖肥口味配雲呢拿口味
來到的時候只能說實物跟圖片差很大XDXD
薄餅很乾硬..也只有兩少片..
而且蘋果片也變成一整個蘋果=]
來的時間已經溶了一半...害我很緊張..
((我討厭吃已經溶掉的雪糕=]))
食物水準有好也有壞
還是要加把勁囉，希望下次再來的時候會變得更好
整晚跟ANNIE無話不談，餐廳都收工啦，還是要談個不停
這晚真的非常開心=]
┃店家資料┃
西環干諾道西152號港島太平洋酒店