[尖沙咀。食]＊特色手工火鍋 HIVE Hotpot 聚手工火鍋
香港人不管一年四季都愛吃火鍋，包括我XD
這回點火鍋料理整個就是吃到撐.都快不能動了
店裡用餐的氣氛還不錯
環境挺寬敞的
餐牌
這邊除了吃火鍋外還有刺身跟小菜可以點
精選刺身拼盤(二人份) $298二人份的刺身拼盤（每種刺身都有幾片）
魚生整體十分不錯，鮮甜無比
薑蔥胡椒炒蟹 $380
蟹夠新鮮，肉質鮮嫩彈牙，而且很入味
個人覺得如果多一點胡椒會更加惹味呢
椒鹽鮮魷 $68
炸粉剛剛好，不會太厚，配上蒜香粒來吃
很不錯！
松茸本地雞湯鍋 $148
這款是新推出的雞湯鍋，用上走地雞及松茸一同熬製，湯頭比想像中清淡
我個人偏向重口味的，所以不太喜歡
醬料 $18/位
有蔥粒、炸蒜、麻醬、沙茶醬，蒜蓉等，自家製的辣椒油
自己弄混醬最開心
四式牛肉 $278
現點現切的牛肉一上桌.馬上就豐富了整桌菜色那美麗的油花真令人流口水呀!
這裡的招牌手切牛有不少部位選擇，牛小排、牛頸脊、牛邊位、雪花肥牛粒
牛舌，等等...
我最喜歡就是牛小排
油脂最多的肉片.不過吃起來不油膩耶，好軟嫩
牛頸脊吃起來算是比較有咬勁.不要涮太久比較好吃喲~
手打四寶丸 $88
有誠意的手工肉丸子呢!
四寶丸包括: 豬肉丸、牛丸、蝦丸跟墨魚丸
最愛就蝦丸跟墨魚丸 口感彈Q，鮮味十足
紫薯釀墨魚滑 $98
賣相非常漂亮，用上紫薯再配上墨魚滑
滾個四分鐘左右就可以吃囉，不然會散開呢
招牌松露餃 $78
自家包的手工餃子
還有很少見的黑松露味 吃下去有濃濃的松露味
不過餃子皮有點太厚實了，可以改善一下
海鮮福袋 $78
以腐皮製成福袋，內裡有原隻蝦及蘿蔔等
吃起來很清新，減一下油膩感
日式蔬菜籃 $78
有鮮冬菇、胡蘿蔔、粟米、金菇、大蔥、皇帝菜，跟娃娃菜
很豐富
我覺得牛肉跟小菜都非常棒!!!
價格不算太便宜!!!!
如果能再提升湯頭的話就更完美啦~~
===============店家地址============
尖沙咀金巴利道45至47號金巴利廣場1樓
電話: 2723 3161
如你喜歡,請給個LIKE^^ DULL LIFE
這回點火鍋料理整個就是吃到撐.都快不能動了
店裡用餐的氣氛還不錯
環境挺寬敞的
餐牌
這邊除了吃火鍋外還有刺身跟小菜可以點
精選刺身拼盤(二人份) $298二人份的刺身拼盤（每種刺身都有幾片）
魚生整體十分不錯，鮮甜無比
薑蔥胡椒炒蟹 $380
蟹夠新鮮，肉質鮮嫩彈牙，而且很入味
個人覺得如果多一點胡椒會更加惹味呢
椒鹽鮮魷 $68
炸粉剛剛好，不會太厚，配上蒜香粒來吃
很不錯！
松茸本地雞湯鍋 $148
這款是新推出的雞湯鍋，用上走地雞及松茸一同熬製，湯頭比想像中清淡
我個人偏向重口味的，所以不太喜歡
醬料 $18/位
有蔥粒、炸蒜、麻醬、沙茶醬，蒜蓉等，自家製的辣椒油
自己弄混醬最開心
四式牛肉 $278
現點現切的牛肉一上桌.馬上就豐富了整桌菜色那美麗的油花真令人流口水呀!
這裡的招牌手切牛有不少部位選擇，牛小排、牛頸脊、牛邊位、雪花肥牛粒
牛舌，等等...
我最喜歡就是牛小排
油脂最多的肉片.不過吃起來不油膩耶，好軟嫩
牛頸脊吃起來算是比較有咬勁.不要涮太久比較好吃喲~
手打四寶丸 $88
有誠意的手工肉丸子呢!
四寶丸包括: 豬肉丸、牛丸、蝦丸跟墨魚丸
最愛就蝦丸跟墨魚丸 口感彈Q，鮮味十足
紫薯釀墨魚滑 $98
賣相非常漂亮，用上紫薯再配上墨魚滑
滾個四分鐘左右就可以吃囉，不然會散開呢
招牌松露餃 $78
自家包的手工餃子
還有很少見的黑松露味 吃下去有濃濃的松露味
不過餃子皮有點太厚實了，可以改善一下
海鮮福袋 $78
以腐皮製成福袋，內裡有原隻蝦及蘿蔔等
吃起來很清新，減一下油膩感
日式蔬菜籃 $78
有鮮冬菇、胡蘿蔔、粟米、金菇、大蔥、皇帝菜，跟娃娃菜
很豐富
我覺得牛肉跟小菜都非常棒!!!
價格不算太便宜!!!!
如果能再提升湯頭的話就更完美啦~~
===============店家地址============
尖沙咀金巴利道45至47號金巴利廣場1樓
電話: 2723 3161
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