[銅鑼灣。食]＊二訪。喜記蟹將軍 。還是一樣有驚喜

這晚由於有兩位好友一同放我們飛機最後只好跟男神一齊去食飯，反正一早就約好了店裡環境真的不錯

科甲雞燉翅

雞湯底味道十分濃郁,湯油感不重
不過裡頭的肉很柴

紅酒汁乾煎大元貝
元貝煎過後依然很大份很厚
紅酒汁味道很甜，很好吃喔

鹽燒重皮蟹

這道好氣勢，各個帶著蟹黃..還對半切..
稍微用點力就扒開了..
蟹膏頗多，蟹肉也很鮮嫩
美味的蟹黃讓我食得很開心..

鹽焗重皮蟹

製法跟我們做鹽焗雞一樣
用鹽蓋著來製作，令鹽味慢慢滲進蟹身內


這樣子吃起來就不會太鹹

鹽焗把螃蟹原有的鮮甜發揮出來
蟹肉富有彈性口感多麼的扎實、鮮甜
吃完一隻還覺得意猶未盡想再加點呢!
喜記正宗炒辣蟹

一上桌已經香氣撲鼻，份量也相常十足
而且鑊氣十足

老實說避風塘炒料才是整道菜的靈魂精髓用來拌飯或麵一流

蟹肉肉汁豐富仍保持質地嫰滑

招牌蟹油炒麵

炒麵炒得很乾得，很加分
不過蟹油香味不足

香滑流沙包

剝開鬆軟扎實的外皮
熱氣隨之漂散出來

金黃色的內餡像是瀑布般湧出
濃郁的奶香味佔據了我的味蕾
可惜少了鹹蛋的味道

最後餐後水果

真的是減減膩的好朋友

蟹癡的我這晚真的非常滿足呢！

店家資料：
銅鑼灣謝斐道440號地下及地庫

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