[銅鑼灣。食]＊四姐川菜。招牌四川涼麵很推薦！

近期我們都做了麻辣愛好者
這晚來到這間蠻火紅的私房菜

這裏是按人頭收費
每位＄300
有辣跟不辣選擇

兩人可以點兩款涼菜跟三款熱食

招牌四川涼麵

麵條 十分Q彈，而且麵條也都沒斷
韌性十足，且份量多

攪拌均勻後就可以開動了
那香味不嗆喉且溫潤有麻
會口齒留香的哩~~

蒜泥白肉

肉片切的很薄吃起來是清爽的微辣口感

川式椒鹽蝦

蝦殼炸得酥脆，可以連殼吃
蝦子非常爽甜

泡椒肥腸
肥腸就是豬腸，很夠味而且蠻爽口
這樣子快炒減緩了嗆人的辣味，留下了迷人的香氣跟微辛
又是很下飯的一道.

水煮魚

麻中帶辣，香而不膩
雖麻辣但很有層次

在熱滾時才放入魚片燙熟即端上桌
所以魚肉就是鮮嫩滑口，雖辣也不會教人痛哭流涕
魚肉滑嫩細緻，而且分量也多

寬粉吃起來卻又不油膩
這一鍋很讚，喜歡吃辣的一定要點這道

最後更有蒜蓉炒青菜送

整體吃下來我覺得口感挺不錯的
這天吃的這幾道都還算喜歡，口味雖辣，但卻是有層次的辣
不會感到油膩，喜歡吃辣的你千萬不要錯過

店家資料：
銅鑼灣耀華街3號百樂中心10樓
電話：2802 2250

DULL LIFE