[沙田。食]＊ 細味蟹意，大閘蟹季節！

平時如果收早，很常跟朋友過來這邊飲茶
秋天除了是賞楓葉的季節，同時也是吃大閘蟹的季節蟹粉小籠包 蟹粉帶鹹香，肉餡味鮮，小籠包入口多汁

蟹粉多士
多士炸得香脆非常香口，蝦肉彈牙
上面更有不少蟹粉，非常邪惡

太湖大閘蟹
大閘蟹不算大隻，當然這個月份還未到最肥美的時候

打開蟹蓋就看到黃澄澄的蟹膏
濃郁的蟹膏滿溢著甘香風味
沙田乳鴿
皮香肉質結實，醃得夠味，不沾醬也可

蟹粉花膠

裡面有燴燕窩，蟹粉，花膠，燕窩，當然家人吃得一面滿足
吃後整個人都暖和起來

燴燕窩蟹粉扒雪山
用上切絲的蔬菜作為雪山
但蟹粉過多整個略鹹

蟹粉蛋白炒飯
蟹粉汁也是跟剛剛的一樣，不沾太多是可以的
炒飯炒很夠乾，的確不錯

枸杞黑糖薑茶
食完蟹當然要來杯薑茶來作結尾

店家資料：
沙田正街11-17號偉華中心2樓9A-9B舖
港鐵沙田站 A3 出口
電話: 25700168

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