[高雄。食]＊僕燒鰻＊炭火現烤木盆鰻魚丼飯，鹹甜滋味讓人吃得意猶未盡！

男友是個鰻魚愛好者，這次到高雄也特地找了一間試試看
店裡的鰻魚經過不同的料理手法和醬汁搭配
可以嚐到多元的滋味
隱身巷弄的僕燒鰻
用餐氛圍不錯，有種鬧中取靜的愜意感受
鰻魚之外也有生魚片、握壽司、炸物、烤物，選擇非常多

本家製鰻魚丼(小)

如果單點就是木盆鰻魚飯和佐料與茶泡飯的湯
但加套餐後有湯、茶碗蒸、生魚片、煮物跟沙拉
使用木桶盛裝真不錯，鹹甜的將香味讓人口水直流

撒了白芝麻增加香氣，再將特製醬汁淋入白飯裡
重點是鮮香沒有土腥味
看似簡單的一份料理，卻有著滿滿誠意

僕燒鰻丼三重奏

旁邊則是一碗味噌湯和一壺茶
可將白飯倒入碗中再加入茶和蔥花就變成茶泡飯了

這份鰻魚丼一次可以吃到兩種鰻魚，醬燒鰻魚與白燒鰻魚

炭火直烤製作蒲燒鰻
醬汁入味不死甜，白燒則以鹽簡單調味

將魚刺處理乾淨的鰻魚，大人小孩吃得安心
魚肉軟綿飽滿，加上丼飯好過癮

炙燒比目魚鰭邊握壽司(兩貫)

比目魚炙燒後，入口油脂香氣超級迷人

豬五花野菜卷燒

豬五花烤得脆脆且很香，吃起來一點都不油膩

雖然紮實但肉不乾柴，我們倆蠻喜歡的

僕.燒鰻
地址：高雄市新興區新田路97號（入口處在林森二路135巷）

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