[銅鑼灣。食]＊輝＊夏日五色養生套餐，意猶未盡！

現代人愈來愈養生，注重健康，就連餐廳都推出週年養生套餐
用當季的食材為餐點做變化，賦予食材更多的空間及生命力
讓上菜的每一刻都充滿驚喜！
$1388/ 兩人前
全店以京都風設計，而座位更設有榻榻米
給人寬敞整齊的感覺，搭配木質系的主色調氣氛溫馨，環境舒適

前菜以日本溫室鹽番茄開場
上面輕灑日本雪鹽，又有畫龍點睛之效，令番茄香甜味道突出
茄紅素有高抗氧化對皮膚好！

沙律北海道粟米，配上松葉飛魚子沙律
北海道白粟米，粒粒飽滿，非常清甜


再來刺身
赤蝦配茗荷柚子啫喱
大大隻赤蝦十分鮮甜
再伴以淡淡薑味同柚子，以清爽的方式提味
讓人印象深刻，有機會都想再食


吞拿魚山藥伴洋蔥芝麻
吞拿魚肉質結實，醬油漬過後味道更鮮美
再配上健康山藥，入口有雙重口感


蒸物銀杏帆立貝茶碗蒸茶碗蒸綿密細緻，入口順口滑潤
再配上新鮮銀杏，可提升免疫力


有明海苔迷你海膽飯
這種肥美北海道海膽，搭配脆口海苔
我們也都是一口塞，除了過癮還是過癮
好吃到讓我意猶未盡


燒香魚檸檬柚子醋
烘烤到外酥內嫩，連內臟，所以會帶有微甘苦味
香魚淋上檸檬柚子醋，香味四溢
香魚擁有大量蛋白質，保護視力一流


最後熊本天草大王雞 白味噌鍋
這個絕對深得我心，用上肉質鮮嫩天草大王雞，再配上新鮮蔬菜
白味噌更能帶出雞肉鮮甜，我地都好鐘意個湯底，最後更吃到差點見底！

吃完正餐後怎能沒有甜點收尾呢
南瓜丸子伴豆腐雪糕豆腐雪糕結合南瓜蓉的口感，綿密又絲滑，入口即化


朋友難得約出來聚餐，怎能不小酌一下
精緻料理搭配好酒，完美

店家資料：輝HIKA
銅鑼灣渣甸街66號亨環3樓