[尖沙咀。食]＊焰＊日本Fusion菜！

 多得朋友相約，先知道尖沙咀有一間精緻日本Fusion菜
餐廳鋪面寬敞，外面係酒吧，裝潢好吸睛，好有氣氛


前菜先來份靜岡高糖番茄
入口清甜多汁，再配上旁邊微辣汁，估唔到幾夾


魚子醬帆立貝金槍魚香芒塔
賣相精緻又矜貴，成個藝術品

頂層鋪上滿滿魚子醬，中間夾住鮮甜蟹肉
再配上芒果，帆立貝同金槍魚等等
充滿層次感，絕對鮮味十足！


「焰」刺身三點
厚切大大塊夠晒肥美，帶子入口好鮮甜
更有我最愛海膽，味道甘甜


「焰」海膽海鮮卷
內裏有三文魚粒，吞拿魚，青瓜，等等
大大件好豐富，有驚喜


伊勢海老入船金銀燒配蟹膏醬
必點！龍蝦燒至半生熟 ，啖啖肉
肉質爽口又彈牙，絕對令人回味


九條蔥和牛薄燒
和牛入口即溶，配上清爽香辛的日本九條蔥，可以減下油膩感


銀鱈魚西京燒
魚質細滑，魚油突岀又好吃


法國鵝肝赤蝦茶碗蒸
意想不到的超有水準
蛋蒸得岩岩好，成件事好夾


和牛鵝肝松露炒飯
炒到粒粒分明


最後豆腐紅豆雪糕，真係太滿足！
連飲品都好靚