【食記】永年士多車仔麵．在尖沙咀也能試到元朗名物

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元朗名物 - 永年士多在尖沙咀開業了！
對於非新界人的我來說，簡直是天大的好消息！

其實我對永年一無所知，只是路過The One附近才發現這家車仔麵
（當時還以為發現新大陸，後來才知道此分店已存在了超過一年=0=）
剛巧是晚餐時間，便入內試試看吧

在完全沒有Google過的情況下選了三餸一麵
有豬腸、流心蛋及豆卜
價錢不到港幣四十元，在尖沙咀來說，這已經算便宜了

永年的豆卜真的不錯，把豆卜一分為二，好讓湯汁滲在豆卜內
增添豆卜味道，一點也不淡
豆卜質感偏軟，是我喜歡的類型

不知道為什麼流心蛋是店家推介？
雖然我蠻喜歡永年的流心蛋，蛋黃呈半凝固狀態，熟度適中
但整個流心蛋除了蛋味之外，便沒什麼味道了，和湯底完全獨立似的
可能是我期望太高了？！

豬腸是我最喜歡的餸！一開始聞到豬腸的氣味，心感不妙
（我喜歡豬腸的口感，但不太喜歡它本身的味道）
但嚐了一件豬腸後，卻發現它沒有我不喜歡的味道呢
吃起來很Q，十分彈牙，而且跟湯底很搭，讚！

整體來說，永年車仔麵的質素還不錯
湯底濃郁，加上自選微辣，感覺更加惹味
食物配料也很美味，難怪它一直以來大受歡迎！


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