和 and Tea & Food Studio．再次挑戰工廈餐廳．西餐加中國茶是什麼玩法？

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某天懶得外出用餐
C先生說香港仔富嘉工業大廈有一間餐廳的食物很吸引，名叫「和 and Tea & Food Studio」
富嘉工業大廈？只記得這座工廈有順豐、甜品烘焙店，還有食物水準甚高的富嘉食堂
原來還有另一間食店？（聽說有堂食位置，但感覺餐廳以外賣為主）
雖然心裡已因為外賣及工廈而打了折扣
（畢竟遇上高質的工廈小店的機會很微，而外賣或多或少會影響食物品質）
但既然C先生有興趣，加上Deliveroo可以下單點餐，所以便試一次吧

和 and Tea & Food Studio為於香港仔大道234號富嘉工業大廈18樓1室
餐廳的介紹為：專營外賣自取、到會西式餐點及中國茶、中國茶飲課程等
西式餐點加中國茶是什麼玩法？

芝士白茶花白
既然和 and Tea & Food Studio對中國茶素有研究，我就試一杯吧
簡單來說，這就是芝士奶蓋茶，超好飲！
茶底很清，不會過濃／苦澀；配上微鹹的芝士奶蓋，幼滑綿密，這個配搭相當清新

亞熱帶水果拼盤鳳凰
即是水果烏龍茶，C先生是水果茶愛好者，他覺得水果烏龍茶相當不俗！
坊間的水果茶質素比較參差，最常見的問題是糖水太多、茶太澀
而和 and Tea & Food Studio則沒有以上問題，還有一些水果在飲品內

小食方面，有跟餐沙律及香蒜蜜糖雞翼棒
沙律沒什麼特別，略嫌沙律汁較少
雞翼棒即是單骨雞翼，雞翼表面微甜，啖啖肉

然後是第一份主食：蜜糖烤豬手
雖然運送需要一段時間，但沒有因此而影響食物品質
看到盒子上的水珠就知道了！我們打開盒子時，豬手仍然處於溫熱狀態
而且做得很棒，烤得十分香脆（但沒有因為烤太耐而令肉質變硬），不會過鹹
份量也多得誇張，兩個人吃也覺得很勉強（另一原因是第二份主食也是肉，哈哈）

第二份主食：法國藍帶雞排（車打芝士）
這是個很risky的選擇，因為這類炸物放得太久會嚴重影響其口感

但和 and Tea & Food Studio處理得很好
豬扒表面仍是十分酥脆，內裡的芝士竟然能保持流心狀態！

而且味道很好，芝士份量十分充足
肉質口感剛剛好，沒有煮得太老的感覺

整體來說，和 and Tea & Food Studio的食物水準超乎我預期
而且價錢相當合理，大約是HK$440元左右
以外賣西餐來說，已經算不錯了
除此之外，這間餐廳再次改變了我對工廈餐廳及外帶食物的印象
所以我是極推薦和 and Tea & Food Studio，已列入Food list其中一員！


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