快閃長洲覓食之旅．竟然遇上驚為天人的沙嗲牛麵？

顯示分享連結

很久沒有去長洲了！ 
趁著天氣不錯，就來一次快閃長洲，看看現在的長洲變成怎樣吧
當天只逗留了三四個小時，主要在大街逛逛及吃東西

先來一個正餐，第一次到長洲大排檔，就是為了陳通記沙嗲牛
近年試了很多茶記的沙嗲牛麵，幾乎沒有一間能留下深刻印象
嗯⋯⋯大概只有一間吧，它是幾年前我初次接觸沙嗲牛麵的茶記，可惜它結業了


雖然仍未遇上合心意的沙嗲牛麵，但還是會不自覺地找有沙嗲牛麵的地方
來到陳通記（通記？）也不例外，加上它是以沙嗲牛麵聞名，豈能不試？
當我看到沙嗲牛麵的真面目時，真的嚇呆了
從未遇過有如此濃郁的沙嗲湯底，它並不是在淡而無味的湯底及麵條上加上一坨沙嗲醬
而是把沙嗲醬融合在湯底內，而且花生醬味蠻突出的
表面還灑上少許花生碎，絕對是誠意之作


沒想到連牛肉也是我喜愛的類型！肉質紮實，咬起來相當有嚼勁
跟平常的完全不一樣，一點也不鬆散，吃起來也不會覺得又老又柴
雖然吃了一半會覺得味道太重，可能是麵條吸收了湯底的精華吧
但這絕對是我吃過最美味的沙嗲牛麵呢

另一款是沙嗲牛肚麵，湯底一樣，只是牛肉換成牛肚
由於我本身對牛肚沒有太大研究，所以覺得還OK，但沒有牛肉般驚艷（笑）

單吃一道麵也未免太少了吧？所以順道點了咖央多士
可能是放了一陣子才吃的關係吧，麵包已變軟，沒有酥脆感

咖央醬比我想像中多，甚至出現「邊吃邊爆漿」的情況，十分狼狽
整體來說比較普通，就是甜甜的，不太特別

來到陳根記的凍奶茶，竟然又有驚喜！
因為我偏愛奶味較重的奶茶，而陳根記的正正是奶味偏重
飲起來十分順口，一點也不苦澀，所以我很愛！

整體來說，我很喜歡陳根記的沙嗲牛麵及凍奶茶，吃得十分滿足
雖然有點飽，但豈能就此收手，閒逛一會就直接進入甜點環節

雖然名為「冰室」，但看過Menu發現選擇蠻多元化
也不是走傳統糖水的路線，所以決定一試

即使明知大部分香港的芒果糯米飯很普通，但我還是鬼上身的點了芒果糯米飯
因為我實在太想念芒果糯米飯了：（
我覺得長洲冰室的芒果糯米飯比想像中好（可能因為沒有期望就沒有失望？）
芒果香甜多汁，椰奶味十分濃郁，配上煙韌的糯米，實在是完美組合

芒果三色圓冰絕對是透心涼之選
芒果雪糕口感軟滑，加上煉奶更添滋味
即使單吃底部的芒果冰，也有淡淡果香甜味，做得不錯
再加上軟糯彈牙的芋圓，令整道甜點口感更加豐富

時間有限，胃容量太少，所以只能匆匆以一串炸物作結尾
試了魚肉釀豆卜，豆卜炸得香脆，幾乎炸走豆卜內的水分
這種酥脆口感真的很少見呢

原以為這些遊客熱點的食物會普通到不值一提
沒想到事實並非如此，大部分都很美味呢！
下次再到長洲的話，一定要逗留一整天，試盡其他長洲美食：）


Follow me ▼

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
Youtube ▶ 漁夫豬寶 Fisherpig
Facebook ▶ https://www.facebook.com/fisherpigkt/
Instagram ▶ https://www.instagram.com/fisherpigkt/
Blog ▶ https://fisherpigkt.blogspot.com/
Email ▶ [email protected]
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*


以下是所有文章總覽，正在持續更新中：
▶ 【自助遊記】我在國外的飲食日誌及行程規劃
▶ 【100%非廣告】我在香港的飲食地圖．內附毒舌食評
▶ 【100%誠實用後感】美妝及保養控必看！我的自購及空瓶分享
▶ 【其他】網購生活．有趣活動．日常雜事⋯⋯


如果喜歡我們的文章，請即分享到︰