Honi Honi Tiki Cocktail Lounge：樂滿夜中環

久沒見面的型男J先生，忽然約小弟去酒吧，一起歡樂時光。
我：（乜約得咁急，去邊？）

J：（中環的Honi Honi！）

毫無準備之下，當天只是一件Tee + 短褲，腳踏的只是Puma，我又問：（咁樣個打扮OK嗎？）

J：（無所謂啦，好隨意咋～）

即慶的歡樂時光，除了小弟，J先生，還有K先生，與C小姐，四人在Honi Honi Tiki Cocktail Lounge相聚。


一直也不知道有這間酒吧的存在，身處的大廈，我只去過The Backstage。



當踏進酒吧，面前的酒架，放滿不同的Rum，沒有一百款也有幾十，恕我無知，以前我對Rum的認識，只限於Bacadi，只限用來混合可樂而已。後來在不同場合，品嚐過一些有水準的Rum，原來，酒海果然無涯，上個月在The Whisky Library，有幸地試過某獨立裝瓶廠推出的Rum，噢，我半隻腳下了地獄，現今花在威士忌身上的金錢，差點要我找安信兄弟打救，如果連Rum也愛上的話，金翅仆街鳥。


酒吧有分室內，與半露天的位置，晚上八點的時段，差不多坐滿酒客，須知道，這晚只是周三的晚上。



十多年前出來蒲，除了去老蘭，蘇豪之外，更喜歡到一些有爵士樂隊駐場的酒吧，以前的Jazz Club，Visage Free，甚至藝粹會的酒吧，也曾留下我的青春印記，很可惜，與我的青春一樣，以上的地方，早已成為歷史。


通常以店名作為雞尾酒的名字，一定是招牌，Honi Honi Collins，帶著很熟悉的氈酒味道。。。



果然，是我喜歡的Bombay Sapphire Gin，多年前已經最愛用它，來自製氈湯力！加上elderflower syrup，鮮檸檬汁，薄荷葉，梳打水調製而成，清爽，甜美可人，酒精度不太強，女生們也會接受。


不過，相信Molokini，會更輕易贏取女生們的芳心，以中美洲小國，巴巴多斯的Rum為主角，再混合西瓜汁，鮮檸檬汁，sugar cane syrup，薄荷葉，還插上一件西瓜。。

年青友人H小姐，看見我到Honi Honi，大叫很想喝這杯Molokini。

有機會的話，不如一起來喝？你不要嫌我老，嫌我經常回帶便可。



三人的爵士樂組合，以爵士風格，演繹Michael Jackson的Human Nature，我不自覺地跟著和唱。。

我問身邊的朋友們：（你們聽過未？）
他／她們：（未呀～）

我：（咁。。。陳百強的夜的心呢？）


我想，我真的是一名回帶X。

酒吧將會在本月22日，23日，舉行Rum Fest，有興趣來感受一下中美洲之熱情，或者想藉著此活動，來認識一下Rum，可以在這兩天上來看看。

Honi Honi Tiki Cocktail Lounge：中環威靈頓街52號Somptueux Central 3樓

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