巴黎：人在巴黎也要吃Seafood platter - Le Bar à huîtres

今次的巴黎之旅，一切順其自然，沒有為自己刻意定下路線圖，不過，有兩件事情，是一定要做。
在巴黎街頭喝香檳。

在巴黎吃一頓海鮮拼盤。

結果，兩者皆沒有錯過。

晚上八時多仍未入黑，我與小寶在藍天與白雲之下，一同唱著陽光路上，天上有青空一片，藏著了風雨，藏著你我美夢幻想。。

哈哈，人在外地也特別輕鬆，假若在香港的話，不被人說我們發神經才怪。

好了，在巴黎的最後一個晚上，決定吃得豪一點，一於散盡銀包上的歐羅，說好的海鮮拼盤呢？


我們身處在Saint-Germain，用手機上網搜尋一下，原來，城中其中一間有名的海鮮餐廳，Le Bar à Huitres，就在附近。

在出發之前，曾經在面書的狀況上，問朋友們在巴黎吃海鮮拼盤，那一間比較好。

S小姐答：（Le Bar à huîtres！）

果然，踏破鐵鞋無覓處，不費吹灰之力，便來到餐廳的外面。



只看見洋洋大觀的海鮮陣，有如街市一樣。店員正在堆砌著海鮮拼盤，未入餐廳，已流口水。


餐廳的裝飾很有格調，但又不像Fine dining般令人窒息，飯廳內的魚缸，完全吻合餐廳的形象。



餐單在iPAD裡面，目標一早指向海鮮拼盤，每人再來一道頭盤便可。


桌上的橄欖油，外表與香水沒兩樣，你喜歡的話可以買回家，二十歐羅一瓶。



先吃一點餐前麵包，沾上自家製的牛油，這天由早到下午茶，已經喝了葡萄酒與香檳，晚上反樸歸真，有情飲水飽，不過，還是要繳交7歐羅水費。




我倆不約而同，皆以魚湯作頭盤，濃郁鮮美，每一口都是蝦殼，魚肉的精華，味道很像馬賽的海龍皇湯。當然，這裡是巴黎，不能稱之為海龍皇湯，否則，馬賽人一定投訴到拆天。


價錢為14.5歐羅一客，每人可喝到一碗半。美中不足的是，沒有湯渣另上。



海鮮拼盤也有好幾款選擇，有一人份量，二人份量，到六人份量。價錢由49歐羅起錶，到最貴的999歐羅。

那麼，最便宜的海鮮拼盤，內容有些甚麼？如下：

Seaside Discoveries 49 €

1 spider crab or 1 common crab
The 9 oysters « grand cru »
3 Pinasse de l'Île aux Oiseaux N°3 - 3 Belon Cadoret N°4 - 3 Papillon de la Dune du Pyla N°5
Dog Cockles, Spanish Mussels Madagascar Bio Prawns 20/30, Shrimps, Whelks, Winkles
Delicacies Souvenir From Cap-Ferret
Échiré Salted Butter, Shallot Vinegar, Home Made Mayonnaise

標明是一人份量，沒可能啦，兩個人才能應付。

鄰桌的一對食客，點了二人份量的海鮮拼盤，份量大得驚人，三層架被海鮮堆得滿滿，我不能不說一聲佩服。



上桌時，海鮮拼盤正在呼出煙，一時之間煙霧瀰漫，霸氣十足，最佳外觀獎，當之無愧。


毫無疑問，三款生蠔，不論是Pinasse de l'Île aux Oiseaux N°3，Belon Cadoret N°4，與Papillon de la Dune du Pyla N°5，新鮮程度令人無話可說，鮮甜不在話下，海水的鹹鮮，與悠長礦物，與鐵味的餘韻，堪然回味。雖則，五月天不是生蠔當造的季節，其實，一年四季也可以吃生蠔，只是九至十二月期間，是北半球生蠔的當造期。

一大隻蜘蛛蟹，甘甜的蟹膏逼人，加上鮮嫩的蟹肉，單憑九隻生蠔與蜘蛛蟹，已經值回票價。

海螺的鮮甜，是翡翠螺不能比喻，還有細小的蝦，直接地連殼吃，帶有蝦春的更美味。



Last night in Paris，以海鮮拼盤作終結，在銀包淘盡所有歐羅才能脫身，真真正正財散人安樂。


在回港的飛機上睡著了，仍然夢見這道邪惡到極的海鮮拼盤，醒過來，夢沒有留下餘香，只發現身上的T-shirt，沾上一點點夢中的遺憾。


Le Bar à Huitres Saint-Germain：33 Rue Saint-Jacques
75005 Paris
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