鐵板燒海賀：暴風前夕鐵板燒

好像我這輩厚顏無恥的窮L，最好，身邊有個好客的朋友，有空便做菠蘿雞，一味靠黐。
哈哈，或者，這是另一種生存之道，當然，以上我只是說說笑。

D小姐又吹雞召集，有飯局，還說甚麼？即舉手。

而且，飯局地點在尖沙咀The One的鐵板燒海賀，舉手當然不回。

每當雲起時，總是帶種不明朗因素，當日的下午，正掛著三號風球，晚上改掛八號風球的機會很大。


最後，飯局如期進行，但已經下大雨，忘了帶雨具的我，來到餐廳，已經變成濕水炮仗，狼狽不堪。幸好，友人C小姐，沒有嫌棄衣衫仍在滴水的我，讓我在她旁邊的位置坐下。




在坐的朋友，已經吃罷頭盤，姍姍來遲的我，還可以品嚐到海蜇醋物，與香滑，帶有甜椒個性的赤甜椒慕絲。



海神大吟釀為是晚的清酒，幾杯到肚之下，變身成大淫羊可期！微辛的口感，理應配鐵板燒，由其是和牛，深慶得人。


三款刺身之中，最喜歡是時令的秋刀魚，肥美油潤，一個人，吃一條，再來兩件秋刀魚壽司，便完美。

且慢，這晚的主角，不是鐵板燒的嗎？






好了，日藉師傅準備就緒，手上的剷，正是他的武器，一塊塊金目鯛，在他的三兩下手勢之下，變成皮脆，肉嫩的美味，再配以鹹鮮的三文魚子作點綴，相得益彰。


本來簡單的和風沙律，加上蟹肉與沖繩海葡萄，即時變得不平凡。






新鮮的北寄貝，露筍，以最簡單的方式演繹，只用牛油來炒香，已經傾倒眾生，青春，當然是無敵啦。



要豪就要豪到底，再來一尾喜之次，以香草橄欖燒來處理，先燒後焗，把香草橄欖的味道，盡數逼進魚兒裡面。


清香，鮮甜，肉質嫩滑中帶有彈性，連SKII也不用塗上，便得出如此效果，有如在初戀的時候，親親愛人的臉頰，那種甜蜜，而刻骨銘心的回憶。

唉，初戀的感覺，竟然要在喜之次裡尋，莫非，我的初戀，是一條美人魚？哈哈哈。



高潮從來都是在尾段，A4日本宮崎和牛肉眼，未烹調前的和牛，其雪花紋理分明，已令人口水直流，差點早洩！


入口的一刻，只能說一個字：（正！）



當然啦，日本A4宮崎牛，質素已經超班，再配合鐵板燒師傅的烹調技術，將牛肉潛在的實力悉數發揮，甘香的油份，與鮮嫩得入口近乎即化的肉質，再花數百字去解釋，只會淪為花拳繡腿，矯揉造作。


無論你吃到有幾飽，當此煲黑鯛蒸飯上桌，也要連下兩碗才心息！



米飯以喜之次骨熬製的湯汁煮成，再加入一絲絲的黑鯛肉。。。。再看著窗外的夜景。然而，又勾起一點點絲絲記憶，見著妳在風中淺笑，記著你烏黑一縷長髮，常令我夢境中，傷心呼叫。。。




四年前的往事，彷彿已是百年身。頂！為何又再望過去，喝你個蜆肉麵豉湯，吃你個甜品啦！



慨歎我與美食的情誼，比愛情更加穩固，風雨飄搖的一夜，與和牛，喜之次在鐵板上的一夜情，打風都打到甩唔到身，從而化成永恆。
我想，以後我要理智一點，每次一夜情過後便愛上對方，咁我咪好撚唔得閒？

不過，我又想再來，梅開二度，哈哈哈。

鐵板燒海賀：尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓

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