新加坡：喝威士忌之前，先去Whampoa food centre吃早餐

Whisky Live的大日子，這天刻意早些起床，撇下酒友們，獨自出外吃早餐。
目標一早瞄準至Whampoa food centre，位於Belestier road附近，同樣在屋村裡面。

假若坐MRT的話，頗為不便，由Boon Keng站步行大約十五分鐘才到，於是，我選擇坐巴士，於武吉士的Victoria St，跳上145號巴士，到最近市場的站下車，只須五分鐘腳程之距。

這個市場有分幾個區域，吃早餐的盡在Drive 91，你只要找到人氣最旺盛的方向，一定錯不了。


早上八點多，整個市場已經人山人海，英文，國語，福建話，廣東話夾雜著，新加坡果然是一個多元化的地方，每次我面對著華人面孔，到底，我應該用甚麼語言？


當我走到場內最人氣的檔口，545黃埔蝦麵，排隊十分鐘，終於到我的時候，對著店主說：（我要一碗細，連湯上。）

店主對著前面的客人，以國語交談，對著外賣的年青女生，就說英文，對著我，就用廣東話。


＄3坡幣一碗，湯頭帶有很強烈的蝦味，濃香而鮮甜，配以鮮蝦，還有豬油渣，炸蒜粒，嘩，簡直是人間美味，叔叔不行鳥 !



再走到去另一邊，美芝路的魚片米，其實，只喝其湯已經足夠，奶白色的魚湯，味道濃郁，質感香滑，當然魚片的質素也不賴。

蒸蘿蔔糕，炒蘿蔔糕，煎蘿蔔糕統統吃過，炸蘿蔔糕？莫說是吃，聽也沒聽過。


檔口名字叫現炸蘿蔔糕，獨孤一味賣炸蘿蔔糕，把蘿蔔糕切成長條形去炸，＄1.5 有12件，＄2有16件。
新鮮炸起當然熱辣辣，外層香脆鬆化，內裡的蘿蔔餡不能期望每口都是香甜的蘿蔔絲，只要味道香甜，質感軟糯，沒有吃到一口粉的感覺，已經是有水準了。




再過隔離檔口，來杯鮮榨蔗汁，再看看手錶，差不多早上九點半，要起程到Whisky Live會場了。

埋單計數，蝦湯麵＄3，魚片米＄4，炸蘿蔔糕＄1.5，蔗汁＄1.5，總共剛好＄10，你說是不是抵到爛？


所以，當有人說酒店包早餐，無須出外花錢，我實在不太明白。

可能，我比較喜歡走入當地人的地盤，與當地人吃同一樣東西，這才算是旅行呀。

Whampoa food centre：Whampoa Makan Place，92 Whampoa Drive，Balestier，Singapore

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