YATA一田：在超市吃了三百多元的午餐

上個月的英法之行，正值生蠔當造的好日子，竟然，整整八天的旅程，只吃了六顆生蠔，真失敗。
成績還不及年中的那一轉威士忌之旅，唉。

不過，未能在艾雷島品嚐生蠔，也是一大憾事，真想試試充滿艾雷島海水的生蠔，與艾雷島威士忌的配對的滋味。

已過去的還是算罷，從歐洲回來差不多一個月，仍想念著上月尾在倫敦吃過的生蠔，作為生蠔狂迷的我，當然要找個地方止一止咳。

久聞觀塘APM的一田超級市場，有個生蠔吧，除了可以外賣，亦可以即點即開，弄得我心癢癢，但一直未能抽空前往。


放假的平日中午，超市並沒有太多人，生蠔吧的員工，還在準備當中。



北半球生蠔當造的冬天，蠔吧十多款蠔之中，清一色是北半球，主要是法國，其他的有美國，日本，蘇格蘭，愛爾蘭等等。
最便宜的美國Pacific，＄20一隻，最貴是法國Belon 0000，＄73.8一隻。


雖然是窮L，但總不能只吃最便宜的太平洋，最後，挑選了六隻不同款式的生蠔。


由最便宜的太平洋開始，蠔身飽滿，味道鮮甜，就是這樣簡單。蘇格蘭的Cumbrae，單看其名字，相信是出產自格拉斯哥西南部的小島，充滿著海水味的鹹鮮，蠔身偏爽。

愛爾蘭的Majestic，除了海水味，蠔的鮮甜味亦不缺，較蘇格蘭的那一隻，味道來得更平衡。


法國的St Micheal，入口頗為爽脆，結尾帶有點點青瓜味。另一位法國代表，Gillardeau，港人比較熟悉的品種，鮮甜的蠔味，礦物味與海水味紛陳，你在餐廳吃一顆Gillardeau，最便宜也要五十多元，你在這裡吃，＄43.8。


壓軸出場當然是Belon 0000，記得第一次嚐Belon之味，在十多年前，倫敦Harrod's food court，二十鎊半打，強勁的金屬味，停留在口腔數小時，陰魂不散。

後來在香港，當時在蘇豪區的名店，今天已結業的Le Fauchon，吃一隻Belon，盛惠＄100。

爽脆的蠔身，甜味，海水味，金屬味三合一，還是令人難忘。

當然，你在歐洲吃同樣的東西，價格起碼便宜一半，年中與友人小寶，在巴黎遇上的霸氣海鮮拼盤，五十歐羅也不用。

沒辦法，物離鄉貴，鬼唔知阿媽係女人？


二百多元的半打生蠔，十分鐘內KO，轉個身，走到去賣魚生飯的櫃檯，勝手丼。


自選形式的魚生飯，與我們的車仔麵同一概念，首先，在點餐紙上選擇飯的份量，再選擇配料，紫菜芝麻，你要不要都是同一價錢。

小份量的丼，＄10，配料方面，我選擇的赤蝦，＄15，帶子＄6，三文魚子＄9，長腳蟹肉，＄15，總共＄55。


大大件的赤蝦，鮮甜無比，蝦頭內的蝦膏，可說是魚生飯的額外醬汁。其他的帶子，三文魚子，長腳蟹肉，新鮮程度亦令人滿意，價錢與表現成正比。


咦？天仁茗茶？原來就在超市的角落，有追看我專頁的讀者，也會知道，天仁是我最愛的台茶店。


既然來到，怎能不喝一杯，我最愛的913茶王？

早前看過YATA CEO，莊偉忠的一些報導，由他在YATA第一天上班，即刻取消開會文化，從不捽數，結果年來連開分店，就算自由行當道，也不為強國客而折腰，沒去迎合大陸人市場。

難怪，觀塘的一田，果然是非一般超市。

由我家坐巴士到觀塘YATA，只須十五分鐘，非常方便，就算不能每天來吃生蠔，每個月的糧頭過來，吃夠半打也負擔得來。

YATA一田：觀塘APM地庫

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