太安樓炒麵:來吧,三分鐘放縱


早前友人J小姐,在她的部落格,發表過一篇有關太安樓美食的文章,內容非常詳盡。。

住在西灣河朋友,相信也曾到過太安樓掃過街,就算像我的九龍人,多年前,太安樓是我的宵夜必然之選,因為當時我在康怡上班。

記得最喜歡的檔口,就是炒麵,即叫即炒,十多元一盒,大件夾抵食,鑊氣十足,味道亦不錯,還想怎樣?!

數天前的晚上,再踏足太安樓,赫見炒麵的檔口,忍不住走過去。反正,我要找地方晚飯。


所有麵條預先放在飯盒裡面,你可選擇米粉,油麵,甚至是豬腸粉,公仔麵也有。

屈指一算,闊別太安樓炒麵,整整一個生肖!


昔日的價格仍是十字頭,今天已去到$26一盒,不過,在現今的物價而言,依然是抵到爛。

揀了麵條,再自選配料,基本上,你可以選擇全部配料,牛肉,豬肉,雞肉,紅腸,魚餅等等。


只見爐頭前的阿姐,慢不經意地炒呀炒,火光熊熊,三分鐘,就三分鐘。


鑊氣沖天,醬汁均勻地沾上麵條,濃甜的醬汁加上鑊氣,就算配料多平凡,一樣吃得滿足,三扒兩潑,吃得一條不剩。

其實,窮L一個在太安樓,吃著$26的鑊氣炒麵,你覺得是很潦倒?

也不盡然,美食一向無分貴賤,吃罷炒麵,再過隔離檔口買粉果,還未夠?繼續掃街掃個夠!


太安樓,可能是整個港島區,最後一個平民美食天堂?

太安樓炒麵:西灣河太安樓地下

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