曼徹斯特：The Crafty Pig

上個月的英法之行，曼徹斯特是其中一站，原來，身邊有很多朋友，對曼徹斯特的認知，全因為英超班霸，曼聯。
還有呢？另一隊班霸，曼城！

再進階一點呢？Oasis，New Order，Stone Roses，Happy Mondays等英倫音樂組合，答到其中兩隊，已經值得我給你一個讚了。

如果你答：（係Openrice陳真兄的家鄉！）我會比夠你三個讚！

曼市是英國的工業城市，相比隔離利物浦的眷氣沉沉，還多卻一份時尚感，當然不及倫敦的國際化啦，到底，曼市悶嗎？

Northern Quarter一帶，在曼市的中心，個性小店林立，如果你是樂迷，Oldham Street的數間黑膠唱片店，肯定令你樂而忘返。古著迷的話，也可以在古著店尋寶。

還有，一些咖啡館，與餐廳，像這一間，招牌像戲院的The Crafty Pig。
剛剛香港有間新餐廳Crafty Cow，與這間遠在九千多公里外的Crafty Pig，有點互相呼應。







餐廳裡面由木地板，磚頭，木檯，與一些舊擺設堆砌而成，環境挺有陣raw味，餐牌是一個DVD盒，酒牌在空酒瓶上。。



作為早上也會喝酒的人，中午時段來一杯啤酒，不太過份吧。名為Freedom Organic的手工生啤，青草味作主導，清爽可人，很適合中午喝。
出發前，得知曼市有個鐵路啤酒團，坐著舊火車，到城中一些酒館遊覽，可惜一星期只得兩班，八字不夾。。。唯有在此喝杯啤酒，作為少少補償。好歹，我在曼市，也叫做喝過啤酒！


雙層牛肉芝士煙肉漢堡，只看賣相，深信是很高水準的漢堡包，你看，青綠色的生菜，新鮮得像剛摘下來！

麵包質感鬆軟，帶有彈性，漢堡扒外層烤得略硬，內裡則很鬆化，帶著濃烈的燒烤味，與鮮甜的肉汁。。。


半溶的芝士，酸甜的青瓜，新鮮的生菜，近乎完美的配搭，不過，煙肉則有點硬得過火，美中不足。


巴馬臣芝士薯條，再加上松露油，美味指數不下於Blue Butcher的松露薯條！


平日的下午，餐廳沒太多客人，自得其樂地喝著曼市啤酒，曼市漢堡，聽著曼市的音樂。


Don't look back in anger，I heard you say。

It's not TODAY !

The Crafty Pig：4, Oldham Street, Manchester, M1 1JQ

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