梨花園：傳統，就是老字號的價值

如果你是純粹因為韓流吹得正盛，而人云亦云走去排隊吃韓燒，炸雞送啤酒。。
那麼，城中的韓國料理老字號，一定不是閣下杯茶。

一來，價錢不算便宜，二來，餐牌變化不大，來來去去，都是這些那些。

沒錯，在所謂韓流潮人之中，傳統與悶形同等號，不過，傳統，就是這些老字號的價值，識貨的，自然對號入坐。

其中一間，位於尖沙咀加拿分道的梨花園，是本地韓國菜的先鋒，由東英大廈年代至今，已不知多少年了。

今次新假期飲食季選之中，除了一些近期大熱的韓國燒烤，或廉價的韓國餐廳，當然不少得一些城中老字號的份兒。

上次到梨花園的時候，剛好是七年前。記得當時是人生中，最難捱的日子。從今天回望過去，只是人生之中的一部份，一笑置之。

上次主要是吃料理，今次因應主題，便轉戰韓燒。金巴利道的韓流惹來車水馬龍，排兩小時吃韓燒，梨花園則只坐滿七，八成客人。




前菜數小碟，泡菜是做得無話可說地好，切段上，酸辣度適中，估計醃上一段不短時間。沒錯，就是韓國人的口味。

承文中前段所言，傳統，是老店的價值，餐牌的選擇，當然沒有驚喜。


烤肉拼盤大堆頭，牛肋骨當然是我的焦點。


醃料的甜度恰好，完全融入牛肋骨裡面，烤到表面轉色，便急不及待放入口，那陣香甜，Juicy的本性，在舌頭上溫柔繾綣。。。。

果然是很高水準的牛肋骨。


燒牛舌的厚薄適中，質感爽脆，豬腩肉呢。。。。略嫌有點點膻，我並不是吃羊肉呀。


生菜要另外付費，＄70一份，相比某些烤肉店，蔬菜免費兼任添，梨花園在這方面有所不及。


吃韓燒也要吃點料理，炒年糕味道對辦，煙韌的年糕，有如海棉，吸收了辣汁，難尋敗理。


雜錦飯簡簡單單，總之不過不失啦。


辣豆腐湯辛辣中帶甜，加上香滑的豆腐，忍不住連下兩碗。

因為試菜關係，而且是當晚的第二站。（我們總共分了五晚，試十五間韓國燒烤，換言之，每晚試三間！）未能吃得盡興，也可理解。


不吃韓烤的話，記著，炆牛肋骨是必叫，生牛肉，海鮮窩也值得一吃，還有一味韓式血腸，你敢吃的話，包你話正！

雖然最後結果已塵埃落定，但不厭其煩再公佈一次，梨花園在這次飲食季選，得到季軍。

梨花園：尖沙咀加拿芬道25-31號國際商業信貸銀行大廈8樓
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